白茶

白茶的特点

白茶是中国六大茶类之一，系中国茶叶的珍品，与红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶以及黑茶并列为中国六大茶类。白茶的特点是制作工艺精细，茶汤清淡幽雅，营养丰富，受到了许多茶叶爱好者的喜爱。

外形特点

白茶的外形特点是茶叶表面白茸茸的，呈现出一种白色的轻蓬松的外观。因为其采用幼嫩的嫩芽作为主要原料，所以白茶的外形比较精致，叶片又匀整又柔软。叶面没有明显的供暖或揉捻工艺痕迹，所以整体上呈现出自然优美的状态。

营养丰富

白茶含有丰富的多种维生素和矿物质元素，包含有茶氨酸、茶多酚、咖啡碱以及生物碱等，具有多种保健作用。研究表明，长期饮用白茶能够帮助身体排毒养颜、降低血压、消除疲劳并有助于改善身体抵抗力等多种作用。

制作工艺

白茶的制作工艺非常精细，一般分为采摘、晾草、杀青、晒干等多个环节。最关键的环节是杀青过程，因为前几个环节的处理都是为了减少杀青过程中对茶叶的损伤。白茶的制作过程中采用的是自然风干工艺，所以茶叶所含有的成分保存的非常完整，特别是茶氨酸和茶多酚等有较高的含量。

适宜饮用人群

白茶口感清淡甘醇，非常适合于孕妇、老人和孩子等消化功能较差人群，白茶中含有多种有机生物活性物质可以提高人体的免疫力，促进新陈代谢，所以很适合于人体需要长期保养的人群食用。

最后的总结

白茶的特点是价格较高，但是它的品质和营养价值也是很高的。白茶又称为皇茶，相信很多人都会喜欢上它那与众不同的茶韵和膏练入心的口感。一些人士若是喝决定饮用白茶，建议去正规的茶叶店或是品牌旗舰店购买，以免购买到劣质的茶叶。