白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎首创的。
白茶,又称“白毫银针”,产于福建省福鼎市,是中国六大茶类之一。其特点是采用嫩芽和其他部分,经过枯黄、烘干等制作工艺,因制作过程中未经“揉捻”,故名“白茶”。
白茶包含多种对人体有益的物质,如氨基酸、咖啡碱、茶多酚和维生素等。因此,喝白茶能帮助抗衰老、提高免疫力、降低心血管疾病风险等。白茶的茶叶形态优美,具有较高的饮用价值,常被用于国内外的茶艺表演和礼品赠送。
白牡丹,又称“白牡丹花茶”,产于福建省武夷山市,是中国最为古老的名优花茶之一。其采用在茶菁未开的时候,摘取茶芽的上三片嫩叶和茶花,经过花插茶的制作工艺。
白牡丹汤色清澈、明亮,滋味醇厚、回甘持久。白牡丹富含多种人体需要的氨基酸、多酚类物质、维生素和微量元素等,因此被广泛认为是一款健康饮品。白牡丹花茶还具有独特的“二合一”特性,不仅有茶的滋味,还有花的芳香,口感更为醇美,深受消费者喜爱。
寿眉,又称“眉尖茶”,产于浙江省常山县和湖州市吴兴区,是中国城乡结合部地区最具代表性的一种茶。寿眉有一个特别的生产工艺,首先筛出一筛毛腰,再施手工捻条,将两片茶叶交叉结合编制成螺旋状。
寿眉茶的茶香清幽,口感鲜爽、回甘绵长。寿眉茶含有一定量的化合物,如茶多酚、碳水化合物、氨基酸、咖啡碱等,对身体有多种益处。因此,不仅是普通人的日常饮品,还被国内外许多茶商选为酒店、餐厅等高档场所的招牌茶品。
贡眉,又称“贡眉毛尖”,产于福建省福州市的“天下名山”武夷山。贡眉的制作过程十分讲究,首先要在谷雨前采摘鲜叶,然后经过凋、揉、杀青、晾青等数百个工序而成。
贡眉茶具有浓郁的茶香和香甜的口感,在国内外享有很高的声誉。贡眉茶还有多种药用价值,如降血压、降血脂、防癌抗癌等。因其口感和药用价值,也被誉为“茶中之王”,是收藏和赠送的理想选择。
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