白茶

安吉白茶为什么叫白茶

安吉白茶是中国六大名茶之一，是一种香气清新、汤色翠绿、滋味甘醇的高档茶叶。虽然名叫白茶，但其实并非白茶类茶叶，那么为什么安吉白茶会被称为白茶呢？

安吉白茶的产地和传统制作

安吉白茶产自浙江省安吉县，这里是我国最大、最完整、最具特色的茶园风景区。安吉白茶采用一芽一叶嫩叶为原料，经过“杀青、揉捻、干燥”等传统制作工艺精制而成。

安吉白茶的外观和汤色

安吉白茶外形扁平卷曲，略呈墨绿色，有银白色的茸毫，香气高雅清幽，回甘甜润，汤色翠绿明亮，如玉般透亮。

为什么安吉白茶被称为白茶

其实安吉白茶并非属于白茶类茶叶，但它因颜色白而得名。由于安吉白茶的日光浴过程大于其他绿茶，会使茶叶里的叶绿素逐渐降解，而茶叶中的叶绿素降解后，茶叶内部的维生素C、茶多酚、氨基酸等成分得到充分的保存，形成一种独特的口感。由于叶子从采摘到制作的过程较短，所以茶叶的内部成分没有受到过多的氧化，口感更加鲜爽自然。

安吉白茶的功效和适宜人群

安吉白茶具有抗癌、降低血脂、降血压、清肝明目、解毒等功效，同时还具有美容养颜的作用。适宜于长期饮用。

安吉白茶虽然不是白茶类茶叶，但因其名称来源于颜色，并且其独特的制作工艺和口感更是不容错过。如果你还没有尝试过安吉白茶，不妨去尝尝这款优秀的茶叶。