白茶

白茶的分类及标准

白茶是中国茶叶中的一种，相信很多人都知道白茶有很多种，但是不同种类的白茶有什么区别，对于很多人来说可能并不清楚，本篇文章将介绍白茶的分类及标准。

白茶的分类

根据加工工艺和产地不同，白茶可以分为以下几类：

1. 银针白茶

银针白茶是白茶中的佼佼者，它采用了福建南平市政务茶园内最优质、最嫩的一芽一叶的茶芽，制作工艺非常讲究，是手工制作的。银针白茶外形美观，茶毫细嫩匀整，极富银毫，口感清淡甘鲜。

2. 白牡丹白茶

白牡丹是一种名贵的白茶，是福建福鼎白茶的代表之一，白牡丹外形芽叶肥厚，色泽白绿，鲜叶上银白色的毫尖比例较高，茶汤清香高爽，口感柔和不涩。

3. 寿眉白茶

寿眉是福建武夷山产区特有的白茶，不像其他白茶那么纯净洁白，茶汤呈黄色微带红色，口感带有淡淡的甜味和清香。

4. 白毫银针

白毫银针是福建白茶中著名的品种，它是采摘福建南平市政务茶园内优质一芽一叶，制作而成的白茶，外形呈银针状，香气清新，颜色金黄，口感清淡爽口。

白茶的标准

白茶在颜色、茶毫、香气、口感等各个方面都有标准。

1. 颜色

白茶的茶汤颜色应为浅金黄色，有光泽，透明度高。

2. 茶毫

白茶的茶毫应该是芽叶比例高，呈现银白色、金黄色或者深绿色，茶毫完整，细嫩匀齐，数量充足。

3. 香气

白茶的香气应该清新高雅，缓缓升腾，回味悠长，带有花香、果香、木香等气息。

4. 口感

白茶的口感应该是醇厚、甘鲜、清爽，不苦不涩，同时留有浓郁的香气。

以上就是白茶的分类及标准，希望对您有所帮助。