白茶

白茶的等级划分标准图解析

白茶作为中国四大名茶之一，以其新鲜、自然、纯正的口感而获得了国内外消费者的喜爱。但由于白茶的味道涉及多种因素，比如采摘时间、原料选择、制作工艺等，因此，在白茶的等级划分中，有一定的标准和要求。本文将详细解释白茶的等级划分标准图。

一、白毫银针

白毫银针是白茶中的极品，采用芽叶极为嫩嫩的头两片以及白色茸毛，手工制作而成。茶叶外形如银针，毫尖含银毫，冲泡后茶汤澄清黄绿，口感清香幽雅，回甘生津。因其品质极佳，而受到茶友们的追捧。较好的白毫银针，银毫比例高达35%以上。

二、白牡丹

白牡丹是白茶的代表性品种之一，选用茶芽与嫩叶，茶叶色泽匀净，细嫩、具有独特的自然兰花香，滋味醇爽。茶叶形状圆润饱满、白色博采众长，不失清纯可爱，如同盛开的白牡丹花，故得名白牡丹。

三、寿眉

寿眉，是一种优质的白茶品种，叶型呈针形，抖动成堆，色泽乌绿，也称白寿眉或者白须尖。制作工艺讲究，芽叶完整，制作时加工科学、 handling 轻柔。寿眉的汤色微黄，滋味芳香，耐泡，富含多种营养成分，清新口感给人以静美的享受。

四、白 Peony

白牡丹相对于白茶而言，制作工艺稍显复杂，要求也更高，白 Peony 具备优异的品质保证。选择的优质原菜和嫩芽，工艺先进严谨，色泽乌绿，叶形饱满，芽底白毫丰富，汤色金黄澄清，口感柔和醇爽，芳香清新，具有一定的甜味。

五、琼芽白茶

琼芽白茶，是中国白茶中的珍品，其成品以芽头和芽尖为主，不仅茶叶大小均匀，美观大方，而且品质上乘，并富含多种营养。其汤色清亮，香气淡雅，泡出的芽头长盈，挺拔直立，代表了白茶中“精品中的精品”的等级。

白茶等级的划分，基本上以白毫银针、白牡丹、寿眉、白Peony、琼芽白茶等五种为主。不同等级的白茶在选茶、制作、口感、汤色、香气等方面有着不同的标准和要求。在购买白茶时，我们可以根据自己的个人口味，以及对白茶等级标准的了解，选择最符合自己口感和需求的白茶等级。