白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎首创的。
白茶是中国传统的六大茶类之一,因采摘时以新芽未张的芽叶为原料,制作工艺不使用揉捻,因此茶汤呈淡黄色,如银芽般滑嫩,香气清幽。白茶的品质受到原料、制作工艺和贮存环境等因素的影响。
白茶应储存在阴凉干燥通风的地方,避免阳光直射和潮湿,因为过高的湿度会导致白茶发生霉变。同时应该避免白茶遭受异味和高温,否则白茶会失去其独特的芳香和味道。所以一般储存温度应该控制在20℃以下,湿度应该控制在70%以下,避免阳光直射和异味污染。
1.白茶储存最好使用封闭的香袋或耐热、耐温、耐氧化的金属包装盒等封闭容器;
2.白茶应该在储存前尽量晾晒或烘干,以保证不能出现霉渍和潮湿的现象;
3.白茶储存时应保证氧气、水分和异味等因素的排除,可以使用除氧剂、干燥剂等工具进行辅助;
4.如果您是长期储存白茶,可以选择把白茶放到常温下密封储存一段时间后再放入冰箱保存,这样有助于有效的避免湿度和异味的影响。
白茶本身的质量是一个很重要的因素,好的白茶,经过恰当的储存,可以存放多年,并且质量不受影响。一般而言,白茶的保存期限为2年左右,但是如果贮存条件好,一些好品质的白茶可以保存更长时间。
正确的储存方式和储存环境能够有效地保护白茶的质量,使其更好的保存和品尝。对于白茶来说,避免阳光直射、潮湿、异味和高温是关键的储存原则,使用密封的香袋或金属包装盒等封闭容器、晾晒或烘干、除去氧气、水分和异味等都是保护白茶的有效方法。