白茶

白茶种类的区分图解

白茶是中国六大茶类之一，以福建省福鼎市出产的为最著名。由于白茶采摘、制作技艺特殊，所以白茶有许多种类，让人眼花缭乱。接下来，我们就通过区分图来介绍不同种类的白茶。

白牡丹

白牡丹是白茶中的佼佼者，属于优质白茶的代表之一。白牡丹银色毫尖肥壮，干茶香气清香幽雅，滋味清新甘醇，且带有一定的韵味。白牡丹的汤色为金黄，滋味微甜微涩，口感柔和醇厚，落口甘鲜，喉韵悠长。

寿眉

寿眉是白茶中的一种，以“嫩黄鹦鹉嘴”而闻名。它的香气清新，滋味淡而香甜，口感回甘，入口后留香。寿眉的叶质稍硬，从茶杯中能看到透明的汤底，十分清澈。口感比较温和醇厚，属于入门级的优质白茶。

白毫银针

白毫银针是白茶中最为上等的品种之一。它的特点是：外形细嫩挺拔，呈银色的毫枝突出于茶叶表面，如白银所有的明亮灿烂，置于杯中汤色琥珀，香气清高幽香，口感鲜爽带甜，有极佳的回甘和韵味。如果是新茶，入口则具有浓郁的瑞香味，经过陈放后则会更加滋润，口感更加柔和丰富。

其他品种

除了上述三种较为知名的品种之外，还有如白牡丹、贡眉、寿眉、白桃、白松柏等白茶品种。它们各有不同的产地、品质和口感，可以根据自己喜好来选择。

白茶经过特殊的制作工艺，采用露天晾晒自然风干的方式，除了茶叶因氧化而逐渐退色成白色而得名以外，还有淡雅清香、百韵千姿的品味特点，值得人们品尝。