白茶

古树滇红茶的冲泡方法

古树滇红茶是一种以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名的茶叶。它产自中国云南省的大叶种茶树，通常在海拔较高的地区生长。下面将介绍如何正确冲泡古树滇红茶，以保留其原有的风味和营养成分。

准备工作

准备一些基本的冲泡工具，包括茶壶、茶杯、滤网或茶漏等。确保这些工具都干净无异味，以免影响茶汤的味道。

选择高质量的古树滇红茶叶。优质的茶叶能够保证茶汤的口感和香气更为出色。建议选择整叶或卷曲较紧的茶叶，这样能够确保茶叶在冲泡过程中能够充分展开，释放出更多的香气和味道。

冲泡步骤

1. 烧水：将水煮沸至约85-95°C。如果使用水壶，煮沸后稍等片刻，让水温稍降，这样可以避免茶叶因水温过高而损伤。

2. 预热茶壶和茶杯：在冲泡之前，先用热水冲洗茶壶和茶杯，预热茶具可以有效保持茶汤的温度。

3. 投放茶叶：根据个人口味和茶叶的种类，一般每100毫升水投放3-5克的古树滇红茶叶。投放茶叶后，可以先将茶叶和茶具晃动几次，让茶叶展开，释放出香气。

4. 注水冲泡：将热水缓缓注入茶壶，覆盖茶叶，不要立即倒满，而是先冲泡一小部分，然后稍等片刻，再将剩余的水注入茶壶。这种方法有助于均匀浸泡茶叶，使茶汤更加均衡。

5. 浸泡时间：古树滇红茶的浸泡时间一般为3-5分钟。可以根据个人口感调整时间长短，但不建议过长，以免茶汤变得过于苦涩。

6. 倒茶：待茶汤浸泡时间到达后，可以将茶汤均匀地倒入预热过的茶杯中。倒茶时尽量避免将茶叶倒入茶杯，以免影响口感。

品鉴和享用

将冲泡好的古树滇红茶端到鼻前，深深吸一口，闻到茶香的时候，请不要心急忙上口，回味茶汤的芳香，品鉴滇红茶的内涵，感受滇红茶叶一入口，直入心底的生命力。

每一次的冲泡，其实都是一个心灵与生命的象征，让人心服口服，也是人们对大自然的追求！