白茶

陕西汉中四大名茶

陕西汉中素有“茶乡”之称，盛产优质名茶，其中以四大名茶尤为著名。这四大名茶分别是什么，各有何特点？让我们一起来了解一下。

1. 仙灵顶

仙灵顶茶，源于陕西汉中南郑县的仙灵山，海拔高，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。仙灵顶茶树经过数百年的生长，吸收了山区丰富的矿物质和微量元素，茶叶香气纯正，口感鲜爽。其茶叶色泽翠绿，汤色清澈，带有浓厚的山野气息，是典型的高山茶。

2. 南郑雀舌

南郑雀舌是汉中南郑县的特产，其名字来源于其茶叶的形状如同雀舌一般修长。南郑雀舌茶树生长在海拔较高的山区，气候凉爽湿润，昼夜温差大，有利于茶叶的形成。这种茶叶条索紧结，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，口感甘醇回甘，香气持久悠长，是典型的绿茶代表。

3. 汉源白毫

汉源白毫茶产自汉中汉源县，是一种以嫩芽为原料制成的白茶。汉源白毫采摘时以嫩芽为主，芽叶鲜嫩，覆盖白毫，因而得名。制茶工艺讲究，保留了茶叶的自然香气和营养成分，干茶条索紧结，汤色金黄明亮，口感清雅甘醇，具有极高的保健价值。

4. 留坝黄芽

留坝黄芽茶是汉中留坝县的特产，以其嫩芽黄毛显著著称。留坝黄芽茶树生长在留坝县的高山丘陵地带，气候湿润，土壤肥沃，茶叶生长缓慢但品质优良。其茶叶具有黄绿色泽，汤色黄澄透亮，滋味甘醇爽口，带有特有的花果香气，是一款独具风味的黄茶。

最后的陕西汉中的四大名茶，无论是仙灵顶的高山清新、南郑雀舌的绿茶香醇、汉源白毫的白茶清雅，还是留坝黄芽的黄茶花果香，都体现了当地丰富的自然资源和独特的气候条件对茶叶生长的积极影响。每一款名茶都有其独特的风味和养生价值，是不可多得的茶叶佳品。