白茶

1. 正岩小种（大红袍）

正岩小种，俗称大红袍，是福建省最著名的名茶之一。其产于武夷山核心区域，因茶树采摘季节在春季谷雨前后，被誉为“茶中之王”。正岩小种的茶树自然生长，茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高长，滋味醇厚甘醇，具有典型的岩骨花香和特有的陈香。

2. 铁观音

铁观音是中国十大名茶之一，也是福建省的特产之一。产于福建省南部安溪县境内，以其香气浓郁、滋味鲜爽而闻名。铁观音的茶树株高矮匀称，叶片肥厚，叶色墨绿，冲泡后汤色橙黄明亮，滋味鲜爽回甘，有天然的桂花香气。

3. 白毫银针

白毫银针是福建省的一种白茶，也是中国六大茶类之一。主要产于福建省福州市和南平市等地。白毫银针的采摘时间在春季谷雨前后，以其芽叶嫩白如银，制茶工艺精湛而闻名。冲泡后汤色清澈，滋味清鲜甘甜，有一种独特的花香和清香。

4. 茉莉花茶

茉莉花茶是福建省的特色茶之一，也是一种花香型茶。制作茉莉花茶的主要原料是绿茶与茉莉花。茉莉花茶的茶叶品质要求高，制作工艺复杂，茶叶与茉莉花的混合比例和工艺决定了茶的品质。茉莉花茶冲泡后，汤色澄明，茶香浓郁，具有清新的花香味。

5. 君山银针

君山银针是福建省产的一种白茶，以其嫩芽银毫显著而得名。主要产于福建省的君山岛。君山银针的茶树生长环境独特，海拔高，气候凉爽，茶叶呈现嫩绿色，白毫显著，冲泡后汤色金黄，滋味鲜爽回甘，带有特有的鲜果香气。