白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎首创的。
福鼎白茶是中国十大名茶之一,而其中的寿眉更是福鼎白茶中的一种珍贵品种。寿眉茶的制作过程独特,采用嫩芽嫩叶,初晒后以微火文火烘干,实现了生、杀青完美结合,使茶叶具有独特的花香和口感。
寿眉茶源自福建福鼎,在清代乾隆时期,寿眉茶被列入贡茶之列,享有"白茶之冠"的美誉。当时的寿眉茶以其优良品质备受皇室和达官贵人钟爱。
寿眉茶树生长在福鼎高山茶园,海拔1000米以上,气候湿润,云雾缭绕,这样的自然环境孕育出优质茶叶。寿眉茶制作精细,色泽嫩绿,汤色清澈,口感鲜爽甘甜,具有鲜花香气。
寿眉茶被认为有清热解毒、生津润肺、提神醒脑、美容养颜等功效。寿眉茶中富含丰富的维生素、氨基酸和矿物质,对于改善肌肤、增强免疫力、促进新陈代谢等方面具有良好的作用。
品饮寿眉茶时,可选用白瓷杯或玻璃杯,用90度左右的温水冲泡,每次冲泡时间不宜过长,可尽情享受茶香。寿眉茶适合四季饮用,夏季可冰泡,冬季可热泡,滋味宜人。
福鼎白茶中的寿眉茶以其独特的加工工艺和优秀的口感备受青睐。无论是为了养生保健还是纯粹为了品茶,寿眉茶都能带给人们别具一格的茶香体验。
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