白茶

老白茶的饮用方法

介绍老白茶

老白茶，产自福建省福鼎市，是一种经过简单加工和自然发酵的白茶。其特点是色泽金黄，茶汤甘醇，带有特有的陈香和独特的口感。老白茶因其经过长期存放而味道更加醇厚，被誉为“活化石”，具有丰富的保健功效。

选购与保存

选购老白茶时，应选择外形完整、色泽金黄的茶叶，避免有异味或杂质的产品。购买时可以闻一闻茶叶的香气，正宗的老白茶香气清雅，有陈香味。保存老白茶时，应置于干燥通风的环境中，避免阳光直射和高温，以保持其原有的香气和口感。

冲泡方法

1. 准备干净的茶具，建议使用紫砂壶或玻璃茶具。

2. 取适量老白茶放入茶壶或茶杯中，一般每人建议用量为3克至5克。

3. 使用90°C至95°C的热水冲泡老白茶，第一次冲泡时间约为20秒至30秒，称为“侦香”。将第一次冲泡的茶汤倒出，主要是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质。

4. 第二次冲泡时间约为1分钟至2分钟，此时老白茶的香气和味道开始充分释放。可以根据个人口味调整冲泡时间和茶叶用量。

5. 第三次及之后的冲泡时间可以逐渐延长，每次冲泡的时间约为3分钟至5分钟，直至茶叶的味道淡去。

品鉴与享用

冲泡好的老白茶，其茶汤金黄澄清，香气高扬。喝时可先闻其香气，再品其口感。老白茶具有独特的醇厚口感和甘醇的回甘，入口留香久久不散。在品饮老白茶时，可以配以清淡的小吃或水果，以增添品茶的乐趣。