白茶

碧螺春的冲泡方式

了解碧螺春

碧螺春，是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太仓市的东山。其茶树品种为益母茶，因产地环境特殊而鲜叶嫩绿、形如螺旋而得名。

选购优质碧螺春

要冲泡出美味的碧螺春，首先要选择优质的茶叶。好的碧螺春叶片紧结匀整，光泽度高，散发出清香的茶香。选择时可嗅一嗅，优质的碧螺春有清爽的香气，不杂不浊。

准备冲泡工具

冲泡碧螺春的工具简单，主要需要一只茶壶或茶杯、茶叶量匀称的茶具和温水。建议使用玻璃或瓷制的茶壶或杯子，以保持茶香的原始味道。

正确的冲泡步骤

1. 烧开水至85°C-90°C，等水温稍降后再使用。

2. 取适量碧螺春放入茶壶或茶杯中，一般建议每100ml水用3-5克茶叶。

3. 将热水注入茶壶或茶杯，覆盖盖子，浸泡时间控制在1-2分钟。

4. 等待时间结束后，可以根据个人口味选择直接饮用或倒入茶海。

品鉴碧螺春的乐趣

冲泡出来的碧螺春，清香幽雅，滋味鲜爽，带有淡淡的花果香气，口感鲜爽回甘。在品饮时，可以感受到茶叶在口中舒展开来的温润感，享受其中的回味和余香。

注意事项

1. 碧螺春虽然茶性清爽，但也不宜空腹饮用，以免刺激胃部。

2. 冲泡碧螺春时，水温过高或过低都会影响茶叶的口感和香气，建议控制在85°C-90°C。

3. 每次冲泡的时间不宜过长，以免苦涩影响口感。