黑茶

黑茶包括哪些茶叶品种

中国茶文化源远流长，黑茶作为中国六大茶类之一，历史悠久传统厚重，在国内外广受欢迎。黑茶有很多品种，以下是几种较为著名的黑茶。

普洱茶

普洱茶是黑茶中的泰斗，以云南大叶种茶为原料，通过制作、发酵，最终形成具有特有的香味、滋味和色泽的茶叶。普洱茶分为生茶和熟茶两种，其香、味均独特，尤以熟茶更富有历史文化积淀，备受茶友们的喜爱。此茶饮后有利尿除烦、降脂减肥等功效。

安化黑茶

安化黑茶是产自湖南省安化县一带的黑茶，以高山大叶种茶为原料，经过拼配、筛选、揉捻、杀青、发酵和炒制等工艺步骤，制成外形美观、色泽亮丽、滋味独特的茶叶。安化黑茶是我国黑茶名品之一，其质量和口感堪比普洱茶。

茯砖

茯砖，即嵩顶山茯砖，是黑茶中的珍品，产自河南省南阳市嵩县的茶山区。始于唐代，以普遍种植的中小叶窄叶种和宽叶种茶为原材料，制作工艺较为复杂，经历九次整理加工方能成型，形状与咸鱼极为相似，所以俗称“茯砖”。其香气浓郁，滋味醇和，是中老年人的保健佳品。

六堡茶

六堡茶是广西省六堡乡出产的黑茶，是中国具有独特风味的名茶之一，远销海内外。以毛茶进行发酵制作，茶汤颜色红褐色，口感浓郁，另有马粪汁制作的特殊六堡茶，其风味更加独特。被誉为“有犀之乡、六堡之珍”。

以上介绍的几种黑茶品种各具特色，都是中国茶文化的瑰宝，值得一试。