黑茶是经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等一系列流程制作而成,在中国熟于六大茶之一。
黑茶都包括哪些茶
黑茶是一类经过微生物发酵而制成的茶叶,其历史悠久,有着独特的醇厚口感和药用价值。黑茶的制作过程包括晒青、堆渥、整形等步骤,不同种类的黑茶在制作工艺和成品特性上有所不同。
1. 普洱茶:普洱茶是最著名的黑茶之一,产自云南。分为生普洱和熟普洱两种,经过长时间的陈化,有助于其口感和香气的发展。
2. 沱茶:沱茶是普洱茶的一种,以其压制成沱状而得名。沱茶的特点是陈放越久,茶性越稳定,口感越醇厚。
3. 藏茶:藏茶是藏区地方性的黑茶,主要分布在西藏地区,有着浓厚的藏族文化气息。
4. 龙团茶:产自福建省,以其扎实的口感和独特的外形而著称。
普洱茶因其消化助餐、减脂降脂、降血脂、降低血压、提神醒脑、防癌抗癌的功效,以及其具有药用价值的特点,在中国历史上曾经是皇室贡品和国际贸易品,尤为远播