红茶

近期见到有关宜兴红茶的报导，心里很是开心，感觉一直不张扬的宜兴红茶，总算吐气扬眉了。

在第十七届北京国际农产品批发大会上，列举了2019农业产品地区公共知名品牌名册，入选的荼叶类知名品牌有33个。江苏省当选的仅有宜兴红茶和洞庭碧螺春。

针对江苏人而言，洞庭碧螺春毫无疑问是一张个人名片，殊不知宜兴红茶优越感却太弱。此次，想不到宜兴红茶竟然并列碧螺春茶了。

今日我们就来实际聊一聊宜兴红茶。

01.宜兴红茶的取名

宜兴红茶，产自江苏宜兴，茶系类别上应归"苏红"。

宜兴红茶拥有悠久的历史文化艺术。宜兴市在西汉时名叫阳羡，因此宜兴红茶又被称作"阳羡绿茶"。

02.宜兴红茶质量特性

从评审的视角而言，宜兴红茶条索紧结秀美，叶底细嫩红匀，茶汤颜色艳红全透明，香味清鲜正宗，味道浓醇爽甜。

级别较为高的宜兴红茶也是高甘甜润，茶汤颜色光亮绿黄，清亮透胶，叶底纯粹。

我还在做壶期内，喝到本地的宜兴市水加上宜兴紫砂壶来冲调宜兴红茶，称得上极致的组成。帮我体会深刻的是汤色有薄厚，味道醇，甜感净透，低调，真真是动了心。

但是之后别处喝下去的宜兴红茶，尽管好吃，却总也喝出不来那时候那份觉得了。我觉得一定是水不一样了，都说一方水土养一方人，实际上一方水土也养一方茶。

03.宜兴红茶，液肥不流失

宜兴市茶（阳羡茶）在汉朝时就会有记述，但是那时候仅有阳羡绿茶叶。到明朝时绿茶出現，阳羡茶也是名声鹊起。有"君王未曾阳羡茶，百草害怕先盛开"的霸气侧漏叫法。

在近现代，1915年巴拉马万国博览会上，宜兴红茶曾喜获特等奖。

但来到当代，宜兴红茶却只在本地知名，在异地销售市场上其名气远不如正山小种，祁门红茶等红茶品牌。

我个人工作小结，宜兴红茶"液肥不流失"，有二点缘故：

其一，大约是因为宜兴市的紫砂茶壶太著名了，以致于宜兴红茶一直是默默地的存有。

其二，在之后的茶叶强军之路，最开始喜爱宜兴红茶的并不是文人墨客，只是烧造紫砂茶壶的窑工