红茶

红茶的分类：

红茶是中国茶文化中的代表性饮品之一，也是国际茶市场上的主导品种之一。红茶又称红毛茶，是在进行蒸青、揉捻、发酵等工艺之后制成的。

英式红茶：

英国是红茶的主要生产国之一，所以也有“英式红茶”的称呼。 英式红茶是用较硬、不带鱼鳞或毫的茶叶制成，泡出的茶色深红， 带有浓郁的香气，口感醇厚，适合加牛奶、糖或柠檬等调味品。

中国红茶：

中国的红茶以正山小种、祁门红茶、滇红等为代表。中国红茶制作工艺上强调的是“红中带绿”，即茶叶的杀青工序要稍微轻柔，保留一定的绿色，泡制出来的茶水颜色金黄透亮，滋味清香浓郁。

斯里兰卡红茶：

斯里兰卡是世界著名茶产区之一，其中最著名的是锡兰红茶。锡兰红茶制作工艺区别于中国和英国红茶，更注重杀青环节，茶水颜色偏红棕色，口感清香，滋味鲜爽。

印度红茶：

印度红茶主要产地是达尔各答，以阿萨姆和达兰萨拉为代表的产区出产的红茶也颇受欢迎。印度红茶的特点是带有一股类似果香或甜香的味道，是因为茶苗种植在经常下雨的地区，气候潮湿适宜茶叶的发酵和生长，茶叶带有一些水果的芳香。

最后的总结：

除了以上四种红茶之外，其他国家和地区也有各自的红茶种类和特点。红茶不但口感醇厚，而且还有丰富的风味及营养成分，适量饮用可以增强身体免疫力，降低血糖和血脂，具有保健功效。