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宜兴红茶

作者:宜兴红茶 来源:原创 日期:2020/7/8 19:09:44 人气:32 评论:0 标签:宜兴红茶 宜兴 红茶

近期见到有关宜兴红茶的报导,心里很是开心,感觉一直不张扬的宜兴红茶,总算吐气扬眉了。

在第十七届北京国际农产品批发大会上,列举了2019农业产品地区公共知名品牌名册,入选的荼叶类知名品牌有33个。江苏省当选的仅有宜兴红茶和洞庭碧螺春。

针对江苏人而言,洞庭碧螺春毫无疑问是一张个人名片,殊不知宜兴红茶优越感却太弱。此次,想不到宜兴红茶竟然并列碧螺春茶了。

今日我们就来实际聊一聊宜兴红茶。

01.宜兴红茶的取名

宜兴红茶,产自江苏宜兴,茶系类别上应归"苏红"。

宜兴红茶拥有悠久的历史文化艺术。宜兴市在西汉时名叫阳羡,因此宜兴红茶又被称作"阳羡绿茶"。

02.宜兴红茶质量特性

从评审的视角而言,宜兴红茶条索紧结秀美,叶底细嫩红匀,茶汤颜色艳红全透明,香味清鲜正宗,味道浓醇爽甜。

级别较为高的宜兴红茶也是高甘甜润,茶汤颜色光亮绿黄,清亮透胶,叶底纯粹。

我还在做壶期内,喝到本地的宜兴市水加上宜兴紫砂壶来冲调宜兴红茶,称得上极致的组成。帮我体会深刻的是汤色有薄厚,味道醇,甜感净透,低调,真真是动了心。

但是之后别处喝下去的宜兴红茶,尽管好吃,却总也喝出不来那时候那份觉得了。我觉得一定是水不一样了,都说一方水土养一方人,实际上一方水土也养一方茶。

03.宜兴红茶,液肥不流失

宜兴市茶(阳羡茶)在汉朝时就会有记述,但是那时候仅有阳羡绿茶叶。到明朝时绿茶出現,阳羡茶也是名声鹊起。有"君王未曾阳羡茶,百草害怕先盛开"的霸气侧漏叫法。

在近现代,1915年巴拉马万国博览会上,宜兴红茶曾喜获特等奖。

但来到当代,宜兴红茶却只在本地知名,在异地销售市场上其名气远不如正山小种,祁门红茶等红茶品牌。

我个人工作小结,宜兴红茶"液肥不流失",有二点缘故:

其一,大约是因为宜兴市的紫砂茶壶太著名了,以致于宜兴红茶一直是默默地的存有。

其二,在之后的茶叶强军之路,最开始喜爱宜兴红茶的并不是文人墨客,只是烧造紫砂茶壶的窑工


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