花茶

怎样做桂花茶

桂花茶是一种以桂花为主要原料，再加入一些其他的调味料而制作的饮品。桂花茶中含有丰富的维生素C、矿物质、粗纤维等物质，尤其是桂花糖的香味，让人爱不释口。以下是怎样制作桂花茶。

材料

桂花、冰糖、龙井茶、开水。

步骤

步骤如下：

将桂花去杂质后放入碗中，密封后放入冰箱零度室冷藏24小时。

取出密封中的桂花，加入适量的开水，焖泡15分钟左右。

洗净龙井茶，放入3小勺，用煮沸的开水浸泡5分钟左右，使茶叶展开。

将焖泡好的桂花倒入沸腾的龙井茶中，加入适量冰糖，依据个人口感调味即可。待冰糖溶化后，再倒入砂壶。

用小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌，直到煮开。此时屋内将充满着浓浓的桂花香味。

小贴士

1. 桂花必须放入密封碗中，冰箱零度室冷藏24小时后取出焖泡，才能使桂花释放出香味。

2. 桂花与龙井茶分别焖泡，在沸腾的龙井茶中加入桂花，避免桂花的香味被茶叶味道掩盖。

3. 在煮桂花茶时，需要用小火慢慢熬煮，并不断搅拌，尤其是要避免开水溢出，浪费原料。

经过以上步骤，一杯香气扑鼻、甜丝丝的桂花茶就备好了。这是一杯清香怡人、养生又美容的饮品，适宜所有人群。