黄茶

保靖黄金茶是什么茶？有什么特点？

宝井金茶，湖南省湘西图家苗族自治州宝晶专业，国家农产品地理标志。

宝晶金茶具有“四高”，“四高”，即茶叶内氨基酸，茶多酚，水沉浸，高叶绿素含量，氨基酸含量达到7.47％，是一般绿茶品种的两倍。两倍在同一时期，茶多酚含量约为20％，水浸出接近50％，叶绿素比对照品种高达50％; “四个绝对”，茶的香气是富有的，汤是绿色的，入口是清爽的，并且碱是刷新。特别是高氨基酸含量，黄金茶的维持，促进了代谢的功效，延长了寿命。宝晶金茶红茶，质量特征“香，绿色，凉，酒精”是滋补胃，美容和健康的优质品质。

2010年3月25日，中华人民共和国农业部批准了“宝井金茶”，实施农产品地理符号登记保护。

特征

宝晶金茶具有大型自然选择和人工选择，形成性群体品种，通过长期自然选择和人工选择。第二是早期的;第二是发芽密度大，细腻，柔软，高产;性别;第四是质量优异;第五是高效率。

1.感官特性：形状条是均匀的，绿色略微弯曲，有一个明亮，汤的末端是明亮的，香气过长，栗子，味道明亮，叶子是黄色的。

2.物理化学指标：水浸泡≥40％，氨基酸≥2.5％，茶多酚≥20％。