黄茶

黄茶十大名茶

黄茶是中国六大茶类之一，也是比较特别的一种。和其他茶类不同，黄茶经过了特殊的工艺处理，尤其是在“杀青”这一环节方面，黄茶要比绿茶耐心，同时具有稍微发酵的特点，这样才能变成深受人们喜爱的黄茶。以下介绍黄茶十大名茶。

1. 钟乳黄芽

钟乳黄芽是安徽黄山出产的黄茶，以芽头完整、毫尖含毫、翠绿匀整、味香味爽而著名。它的反复揉捻工艺，也是众多茶文化宣传片中不断出现的节目之一。

2. 徽州黄山毛峰

徽州黄山毛峰是安徽黄山出产的黄茶，在茶叶学中备受推崇，素有茶中贵妃的美誉。它的独特之处在于它有“黄色原毫”，即黄茶制作过程中，需要在原茶中留下原茶毫而不是拣选为毛峰。这样制出来的茶汤色黄澄澄、香味纯正，而且含有维生素C、茶多酚等营养成分。

3. 蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是湖南岳阳蒙山出产的黄茶。据传，这种茶源于唐代，是一种罕见的古茶品种。因为它的外形酷似富有象征的佛首，所以也被称为“佛茶”。在茶叶历史中，蒙顶黄芽是很有名气的。

4. 沧州黄片

沧州黄片是河北沧州出品的黄茶。沧州黄片的味道浓郁，且富含有许多的茶多酚、黄酮类物质、咖啡碱、微量元素等维生素、矿物质以及其他营养成分，有助于促进人体的新陈代谢，提高人体免疫力。

5. 制盐工坊黄茶

制盐工坊黄茶是江苏吴江出产的黄茶。吴江的制盐工坊黄茶历史可上溯至一千年前，历代名人都对这种茶赞不绝口。它以茶色黄绿匀称，滋味浓郁而回甘高，是许多茶客最喜爱的品种之一。

6. 潜山毛尖黄茶

潜山毛尖黄茶是安徽潜山出产的黄茶。这里的山峰环绕，气候温和，云雾环绕，是很适合茶树生长的环境。潜山毛尖是一种采摘3-4叶的茶，经过了很多的工序，包括芝兰化腥、古法拼配等。它喝起来醇香清鲜，口感丰满、回甘持久。

7. 川南黄茶

川南黄茶是四川南充出产的黄茶，是一种古老的传统饮品。它的味道清香、滋味醇和、回味悠长，品茗起来别致雅致，更重要的是还能对身体起到一定的保健作用。

8. 向阳红高山黄茶

向阳红高山黄茶是浙江景宁出产的黄茶，被誉为“黄茶之花”。它以“黄茶香、石斛味、花香味”为特点，口感幽雅，甘韵清浓，细滑爽口，令人赞不绝口。

9. 麦盖提黑黄茶

麦盖提黑黄茶是云南大理出产的黄茶，它是茶叶界非常罕见的一种，出产与消费都非常稀少。它的外形黑褐色，干茶有麦芽香。泡制后，汤色橙黄，清澈透亮，香气扑鼻，滋味浓郁，回味悠长。

10. 西湖牌黄茶

西湖牌黄茶是浙江杭州出产的黄茶，是具有浓烈的历史渊源和文化底蕴的茶品。它的造型美观、外形优美，包心、鲜中带泽。它的滋味比较醇厚，入口清香、回味甘醇，茶汤柔和，且贵在清香。