黄茶

黄茶的泡法

黄茶是一种极具特色和文化底蕴的茶叶，因为其特殊的烘焙工艺，具有淡黄色、清香幽雅的特点，而泡制黄茶也有其独特之处。

选择材料

泡制黄茶首先要选择好的茶叶，建议选择颗粒饱满大小均匀、芽叶清晰完整、色泽金黄、香气浓郁的黄茶，以此来保证泡制出来的茶汤清香甘醇，避免苦涩和杂味。

泡制工具

泡制黄茶的器具有茶壶、茶杯、茶巾等，其中茶壶最好用紫砂壶、瓷壶或玻璃壶，容量以一壶两杯为宜，茶杯最好用透明的玻璃茶杯或者紫砂杯，以便赏析茶汤色泽，杯底宽杯口窄够盛容易较好控制浸泡时间。茶巾则用于擦干用于泡茶的器皿。

泡制步骤

1.预热壶杯：将壶、杯、杯盖用热水冲洗干净，并将水倒出，用茶巾将壶杯擦干，然后装入黄茶；

2.倒入水温：将热水倒入茶壶，水温通常在80℃左右较为适宜；

3.浸泡时间：初始泡茶水龙头打开，浸泡时间不超过20秒，此次泡茶主要起到清洗茶叶和启发香气的作用；

4.过水：将第一泡的茶水倒掉，因为第一泡被认为是用来"洗茶"的；

5.第二泡：将温水放入壶内，浸泡时间一般控制在30秒左右，此时可尝一口，调整浸泡时间和水温；

6.后续泡：第三泡茶水浸泡时间、水温可根据个人口味自行调整，通常情况下第三泡前后离第二泡时间不超过一分钟。

这样，用这些方法泡制黄茶，绝对能享受到完美的清香幽雅的茶汤。