黄茶

介绍木黄茶

木黄茶是一种传统的中国茶类，富含多种营养物质，是一种健康的饮品。它的名字源于其干燥后的颜色，呈现出淡黄色，而且形态像木头颗粒一样，因此得名。它的首要原料是黄山毛峰茶，经过多道工序加工而成。

木黄茶的历史

木黄茶的历史可以追溯到清朝时期，当时黄山毛峰茶成茶量巨大，出现了不少低价以次充好的假货。为了区别于众多毛峰茶，就出现了将其烘焙制成干黄色状的“木黄毛峰”这一做法。经过多年的改良和创新，木黄茶作为一种独特的茶品发扬光大，成为一种备受追捧的名茶。

木黄茶的特点

1. 香气特别。在制作木黄茶的过程中，烘焙的温度和时间需要严格控制，这样才能保证木黄茶中的香气得以充分挥发。而且在泡制中，其香气会愈加浓郁，无论是闻茶香、品茶香、放松身心，都有着很好的效果。

2. 味道柔和。木黄茶由于经过精细制作，加热过程中，茶叶所含酵素已经被破坏，因此木黄茶的茶汤不会出现苦涩的味道，而是具有浓郁的香气和清新的甜味。

3. 易于保存。由于经过了严格的制作工艺，木黄茶是一种相对稳定的茶类，易于保存，即使放置时间稍久，对口感和香气的影响不大。

木黄茶的功效和作用

木黄茶富含多种营养成分，其中茶多酚是木黄茶的主要功效成分，它可以促进新陈代谢，增强免疫力，缓解疲劳等。木黄茶中还含有丰富的维生素，可以有效促进人体吸收铁元素，对预防贫血有很好的帮助。

木黄茶还有助于降低血脂、降低胆固醇、抗氧化等作用，这些作用对预防和治疗心脑血管疾病、糖尿病等疾病有很好的帮助。

如何泡制木黄茶

1. 水温不宜过高。将木黄茶放入杯中，注入水后，应等到水温降到约90度左右再泡制，以免茶叶煮熟、烫伤茶叶，影响口感。

2. 控制时间。初泡木黄茶时，浸泡30-40秒即可，之后每次多加10-20秒，调整泡茶时间可以使茶汤更具口感。

3. 注意顺序。泡制木黄茶需要先倒掉第一泡水，这主要是帮助茶叶“醒”过来，弥补茶叶长时间贮存的不足。

最后的总结

木黄茶是一种具有独特风味和文化的茶品，它不仅仅是一种传统的饮品，更是一种文化的体现。如果您想了解更多关于木黄茶的信息，可以前往茶具店或者网上查询，相信一定会对您有所帮助。