绿茶

近些年，普洱茶遭受越来越多人的钟爱。很多茶人走入云南省全面了解普洱茶，但普洱茶专业知识过深。今日，小编整理了普洱茶的相关知识，供大家学习和个人收藏！普洱茶主产区分为云南西双版纳茶区、临沧市茶区、思茅茶区三个版块。普洱茶主产区往往分为这三个关键主产区，根本原因是90%乃至95%之上的主流普洱茶都是用这三个茶区的茶做出来的。自然，除开云南西双版纳、临沧市、思茅，下关、保山市部分地区也产茶，但生产量、品质、销售市场名气都不如三大主产地。不同种类普洱茶起源于不同的分类标准。现阶段常用的分类方法有：按生产工艺流程、时节、存储自然环境、原料、级别、抑制方式等。生茶按生产工艺流程分为生茶和普洱熟茶。生茶采收鲜叶做成晒青毛茶，做成各种各样形式的压茶；普洱熟茶就是为了发挥特长，将生茶的后熟全过程减少到几十天，使茶更为柔和。因为时间段不一样，普洱茶分为春、夏、秋三季茶。再细分化，新茶分为春尖茶、春中茶和春尾茶；夏茶又叫二水茶；秋茶又叫谷花茶。按储放自然环境归类干仓茶和湿仓茶，按原材料类型分为当代茶树茶和生态大树茶，按级别分为高端、中端和低端茶，按抑制方式分为普洱散茶和茶饼。普洱生茶：鲜叶摊干-结束-摊青-日光干躁-蒸压成形-干躁-外包装进库；普洱熟茶：鲜叶-摊凉-结束-晾干-堆发醇-晾晒；普洱茶(生茶)的内在特性:汤色橙黄明亮，香气浓郁长久，口味醇正，耐泡。普洱茶(普洱熟茶)的内在特性:茶汤颜色洪亮，香味陈韵，口味醇正，叶底红褐。据晋代常曲《华阳国志》报导，三千多年前，云南茶民濮人一直以茶为供品，送给周成王。唐朝普洱茶被称作普洱茶，规模性栽种生产制造；徐云阶段，普洱茶被推广到中原地区，变成社会经济发展贸易的大佬。普洱茶的第一个全盛时期是乾隆年间。滇海虞衡志有星:普洱茶当今世界很有名…茶山周八百里，穷巷作茶得人数十万，茶人回收，四处运送。听说乾隆年间，一年一度的进皇茶日再次来了，濮民茶行茶叶入京纳贡，路程遥远，没想到气温不美观，一路雷雨交加。在那个交通出行落后的岁月里，我花了三个多月的时间雨中泡浸。结论，饼茶从青绿色变成棕色，但时间太迟了。我不得不咬着牙向乾隆皇帝奉献。出乎意料的是，棕色饼茶一经冲调，茶汤颜色就变得全透明光亮。乾隆皇帝喝了一口，只觉得又甜又滑，香气无限，因此他很高兴，给了他一个名字普洱茶。自此，普洱茶变成皇家皇茶，宫中流传着夏喝龙井，冬喝普洱的说法。