绿茶

原标题：普洱茶汤底部有沉淀物正常吗？ 普洱茶是云南的特产，是以大叶种晒青毛茶为原料，内含物质较为丰富，口感浓厚，因此喝普洱茶的茶友跟别的茶类相比，口味会稍微重一些。普洱茶可以越陈越香，长期保存，因此决定普洱茶、陈年普洱茶的品质的因素有很多。那也有不少茶友在收藏和品鉴的日常生活中发现，冲泡出来的普洱茶汤会有浑浊漂浮物或者少量沉淀的现象，那这个现象是什么原因产生的呢？ 大家都知道普洱茶分为生茶和熟茶，在我们冲泡好茶汤后，没有及时喝完，放凉之后，变凉之后的普洱茶有可能会产生沉淀，肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。 冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。不止是普洱茶有这种现象，红茶也会有这种现象。 普洱茶产生沉淀是正常现象，可能有以下原因： 1、可能是撬茶时候伤到茶叶，有些粉末正常； 2、可能是陈茶，微生物的作用和人工搬运的作用导致茶叶疏松，表面瓦解，产生茶粉； 如有侵权请留言，我们将在24小时内处理。 【征稿启事】 关注茶点西西网： 1.搜索微信公众号：茶点西西 或 2.点击手机屏幕的右上角的3个小圆点，再选择“查看公众号”返回搜狐，查看更多 责任编辑：