绿茶是未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶,是中国最常见的一种茶。
区别在于:一款是经典版(国内版),一款是尊享版(国际版)
2019年中茶大红印经典版和尊享版的由来。
“红印”是众所周知的普洱茶界标杆,大红印也成为中茶常规系列中的核心产品。
2019年时值中茶公司成立70周年,中茶大红印特别推出两个版本:经典版(国内版)和尊享版(国际版),无论是选料、配方,或是产品的包装设计,这两款产品的制作都非常用心。
原版配方复刻,重现经典韵味,可以预见,2019年中茶大红印经典版和尊享版,也将如上世纪50年代的“红印圆茶”般,极具纪念意义和收藏价值。
“红印圆茶”,高端普洱茶的代表
大红印一直是高端普洱茶的代表。据中茶公司内部资料记载,50年代的“红印圆茶”是建国后制作的第一批普洱茶,由于具有非常重要的历史意义,各方对于这批茶的制作标准很严格,且带有标杆性和实验性,所以虽然产量不多,但是红印圆茶凭借较高的品质,得到了业界人士的一致肯定,普洱“印级茶”的序幕也由此开启。
“红印圆茶”的包装识别度很高,“茶”字外围是八个“中”字组成的圆圈,棉纸上的所有文字均印刷为红色,寓意“喜庆吉祥”。50年代“红印圆茶”面市之后数年,中茶沿用相同的包装风格,根据选料和工艺的差异,以及棉纸中间“茶”字颜色的不同,相继推出了“蓝印”、“黄印”和“绿印”,它们和“红印”一起组成了在普洱茶界极具代表性的“印级茶”。
2019年中茶大红印经典版(国内版)品鉴
观形:茶饼呈墨绿色,条索肥壮,匀整显毫。
嗅香:杯底花蜜香馥郁,细嗅可闻山野之香。
茶汤:明黄透亮,汤中香气诱人,茶毫显著。
叶底:芽叶肥厚柔韧,莹润鲜活。
初品:入口鲜爽,阵阵茶香扑鼻,汤中略有几分清苦,化开之后舌底回甘强烈;3-5泡茶汤滋味饱满,轻饮有浓酽之感,山野气韵在口中浮动,生津涓流不止,韵味清新甘甜。
细品:山野花香溶于茶汤中,入口过喉唇齿留香;细细品鉴似有木香,口中甘润回味无穷。
2019年中茶大红印尊享版(国际版)品鉴
观形:饼型圆润,色泽墨绿,条索肥壮显毫。
嗅香:干茶散发出迷人清香,杯底花香悠扬。
茶汤:绿黄明亮,茶毫明显,汤质油润饱满。
叶底:叶脉清晰,芽叶匀整肥厚,色泽莹润,轻捏柔韧富有活性。
初品:浅尝清新爽口、香气缭绕,待芽叶充分舒展后,茶汤浓厚饱满,入口就觉气韵强劲,苦涩化开速度很开,舌底回甘迅猛,两颊生津如溪水流淌,口中充满甘甜,身心滋润。
细品:汤中茶香层次丰富,唇齿之间附着花香和木香,品饮数泡后口中清冽感明显,气韵通透,回甘绵润悠长,慢慢在喉咙处凝聚,喉韵甘甜。
中茶2019年大红印在还未正式上市之前,就已经引发了业内人士的极大关注。
时值中茶公司成立70周年,“红印圆茶”原版配方复刻,致敬和延续“红印”传奇,大红印经典版和尊享版的选料、工艺、包装细节,每一方面都非常用心。
生于丙辰年、丁巳年的人是沙中土命。土在地支辰、巳的时节土气衰微,已不成形,但又遇到丙、丁代表的旺火来烘烤,便像干燥的泥一样,一捏就碎成粉,因此称为沙中土。沙中不仅财运旺盛,而且很容易得人赏识,只要自身小心谨慎做事,成家后都可以时来运转、兴旺发达。 沙中土为水中波浪荡涤而成,是龙蛇盘隐之宫,山谷变迁之地。沙中土性质淸秀,喜欢有清金涵养,如果再见清净之土,则主早年显贵。钗、沙、剑、箔四金性质清秀,如果得其相助,例如丙人见钗钏金之辛亥,是为丙丁入乾户,号称驾海长虹,是贵格;如果再有水来涵养滋润,更是吉上加吉。即使没有水而日柱、时柱逢天上火,也属吉。
中茶水蓝印2020是普洱生茶中的标杆产品,非常值得收藏。这款茶的原料选择的是云南大叶种春茶晒青毛茶,采用传统的普洱生茶加工工艺制作而成,具有饼型圆整,条索肥壮清晰,乔木香气浓郁,汤色明黄透亮,入口香醇甜润,回甘生津快,综合口感舒适度很好,后期转化空间大,收藏价值很高。
中茶普洱 7572规格最好。7572是熟茶产品中在市场上知名度较高且流通较广的产品。7572的配茶方式,在面茶方面有大黄印的影子,在风格上则为后来的常规性产品建立了风格,在饮品上颇有老树茶风韵,但其特殊的醇度及口感的厚度,远胜于同期的文革茶砖等产品。经过数十年变化,7572仍活跃于普洱熟茶市场,被誉为评判普洱熟茶的标杆。
中茶88青饼是国营勐海茶厂生产的标杆7542配方青饼。这款有着熟悉八中茶版面的云南七子饼,因纯正的干仓、独特的梅子香韵,深受市场好评。
88青饼如今已是普洱茶界的明星茶品,仿品A货自然是满天飞。要鉴别88青饼,可以从茶品的外包装、内飞、印刷、饼形、茶底、口感等方面进行。
中茶尚品88青饼的原件大票为横式大票,票纸稍黄,上面印字为黑色,印有唛头“7542”及批次字样。大票重量采用“市斤制”,与90年代中后期采用“公斤制”有明显区别。88青饼的外包棉纸较薄,细细触摸有棉纸的丝质感。茶纸正中为手工盖印八中绿茶字商标,“茶”字呈现为苹果绿色。
普洱茶知名品牌大益与中茶,是普洱茶行业里大神一般的存在,引领了云南普洱茶业的发展。同时,大益和中茶都离不开鼎鼎大名的勐海茶厂。
普洱茶知名品牌大益、中茶和勐海茶厂,在历史上有着千丝万缕的联系,总的来说大益好一点。
1、大益普洱茶
上榜理由:大益普洱茶是普洱茶中着名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中,大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项,拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
2、八角亭普洱茶
八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂——黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品,如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等,而“八角亭”商标则被评为云南省着名商标。“八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌,是昆交会唯一指定用茶,在资深茶友中也极富盛名,以选料上乘,做工精细闻名遐迩。
3、中茶普洱茶
云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司,是中国普洱茶行业最重要的企业之一,销售渠道覆盖全国。“中茶”牌商标注册于1951年,是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。“中茶”出品的普洱茶韵韵陈香,款款精品,其中以“中茶第一饼”“大叶青饼”“易武圆茶”等最受消费者赞誉。
4、下关沱茶
云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年,位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业,旗下沱茶外形精巧,品质醇正,是沱茶中代表佳作。
5、福村梅记
福村梅记是上榜品牌中最年轻的品牌,也是最有潜力的一个品牌。福村梅记是全球十佳网货品牌——尚客茶业公司斥巨资3倾力打造的普洱茶品牌,目前已享有普洱茶网购第一品牌的美称。与其他品牌大不相同,福村梅记是一个网货品牌,以为大众提供高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨,为广大茶友提供最方便快捷的线上服务,让茶友足不出户就能享受醇正普洱茶的陈香。
6、龙园号普洱茶
龙园号普洱龙园号普洱茶在市场上深受广大消费者喜爱和业界推崇,近几年来还为云南省政府、西双版纳州政府、云南省台办等各级政府和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。营销网点遍及全国各地,产品远销香港、台湾、东南亚、欧美等国内国际市场。
7、龙生普洱茶
龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌,公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。“龙生”商标被认定为“云南省着名商标”,旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱,其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获“普洱茶王”称号。
8、老同志普洱茶
老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌,同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一,其中以老同志普洱熟茶最为出名。“老同志”普洱茶自打入市场以来,产品质量稳定,市场占有率不断扩大,并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶,多次获得普洱茶行业评比“金奖”、“银奖”、“茶王”等殊荣。
9、郎河普洱茶
郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌。郎河茶厂建于1995年,自建厂以来,茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家,借鉴广东等地经验,充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术,精选勐海茶区上乘原料,在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合,在市场中成功的塑造了“郎河”系列优质品牌。郎河普洱茶一直以优质的品质、合理的价格、丰富的产品打动消费者。
10、福海普洱茶
福海普洱茶产自云南福海茶厂,一贯以“信誉第一,质量至上”为原则,为茶友提供香气纯正、口感自然的普洱茶。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。
应该是中茶红印最贵。
中茶七大印级顺序为大红印、甲级红印、大黄印、甲级蓝印、大字绿印、乙级蓝印、美术字绿印,20世纪50年代末,中茶牌商标登记使用,并运用在中国茶叶公司云南省公司推出的第一批产品(红印圆饼)上,由此揭开了风靡50年代(印级圆茶)浪潮的序幕。
在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。
红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。其茶具备茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质。
除此之外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶。
茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味的红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
中茶70周年大红印属于高端档次。
红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。
2019年云南中茶经过严苛的研究和以前经典的配方,即将推出重磅新品大红印,有2个版本、尊享版和经典版,产品还没上市就受到全国广大茶商和茶友的追捧,还不知道价格就很多茶友争相要预订。中茶品牌出品,经典好茶的配方,采用优质原料,造就了今年这2款大红印会火爆茶市场。