绿茶

什么是龙井茶？

龙井茶，又称西湖龙井，是中国著名的绿茶之一，主产于浙江省杭州市西湖区。其茶树品种是以肉质较厚的肉白种（缙茶）为杂交对象，结合实腹种（主产于西南地区）所培育出的本地小叶种与引进的祁红种杂交而成。龙井茶的出产范围主要以杭州市的西湖区，以及杭州市下辖的淳安、建德、桐庐三县为主。

龙井茶的品质特点

龙井茶历来以“四绝”著称，即色、香、味、形，这四个方面都是极为优秀的。其中，色泽明亮翠绿，香气高雅清新，味道鲜爽甘醇，形状扁平整齐，色香味形完美结合，被誉为“色绿、香郁、味鲜、形美”的绿茶典范。

龙井茶是绿茶还是其他茶类？

龙井茶是中国特色绿茶之一，由于相对于其他类的茶，其制作的工艺及茶叶色和香气等具有独特的特点，因此被单独列为绿茶。

为什么龙井茶与绿茶被联系在一起？

绿茶是指制作过程中未经发酵的茶叶，包括了诸如碧螺春、毛尖、黄山毛峰、西湖龙井等多种品种，其中，龙井茶因为其的生产工艺比较特殊，更被列为中国特色绿茶之一。

龙井茶的功效与适宜人群

龙井茶既有很好的润肺抗衰老作用，也有降低血压，促进新陈代谢的功效。一般而言，适宜龙井茶的人群包括了一般人群、肥胖人群、高血压患者等。

最后的总结

龙井茶是一种中国特色绿茶，由于其特殊的制作工艺及茶叶色、香、味等特点，被列为绿茶的一种。而龙井茶除了拥有绿茶的通用特征外，还具有很好的润肺、降压、抗衰老等功效，在适宜的人群中，饮用龙井茶是十分健康的。