绿茶

茶叶起源于我国，从发现到利用已有4000多年历史。喝茶成为了很多人生活中不可缺少的一部分。茶对于每个人来说，应该都不陌生，要说起茶的功效，很多人可能三天三夜都说不完，然而，很多人还对茶叶有或多或少的疑问。比如说喝茶能防癌还是抗癌？会不会造成贫血、骨质疏松？隔夜茶能喝吗？是不是茶放凉了就不能喝了？

咱们不妨先看看目前国际上比较公认的喝茶的好处。

中国科学院院士顾东风团队在《欧洲预防心脏病学》杂志上发表了一项研究，研究纳入了China-PAR中100902名18岁以上的研究对象，将受试者分为两组，一组为每周饮茶≥3次的经常饮茶组，另外一组为每周饮茶<3次的无饮茶习惯组。

研究人员对受试者进行了最长达17年的随访后发现，经常饮茶组相较于无饮茶习惯组的受试者，心脑血管疾病发病率下降了约20%、死亡率下降了约22%、总死亡风险降低了约15%。

换言之，对于50岁的人群而言，经常喝茶可以让心脑血管疾病发生时间推迟1.41年、寿命延长1.26年。

全国茶界唯一的中国工程院院士陈宗懋表示，茶叶不是药，它没有那个功效。但是人体所必需的86种元素中，茶叶含有28种，喝茶可帮助减轻人体患病的风险，可以作为身体调节剂、增强体质、提高免疫力。

茶能有效延缓大脑退化，对大脑细胞有保护作用，有助于维持大脑血管的健康。多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。来自新加坡国立大学的一项研究发现经常喝茶的人认知衰退的风险降低了50％，而对于那些携带阿尔茨海默病风险基因的人来说，经常饮茶的人认知衰退风险降低86％。