绿茶

1、必须看！普洱茶到底伤胃还是养胃？

2、熟普洱茶胃病的人可以喝吗

3、针对胃不好的人，生普洱和熟普洱哪个更适合？

在这车水马龙的城市中央，很多人都在奋力向前，忙忙碌碌的样子只为了生活；以下这些场景你是否深有体会：空腹拎着早餐赶着公车，到了公司早餐已经凉了；为了赶一份报告，午餐延迟成了下午茶；晚上奔波回家，一望时间晚餐成了宵夜要么就省略……p>

这些场景里我们的饮食规律发生了变化，有人说：我也不想，我要生活。是的，我们都是为了生活，可是控制不住你的饮食健康，你觉得还能生活吗？

饮食关乎我们的健康，其对接的是我们的胃，不管是饱一顿饿一顿还是冷热交替的饮食都会伤害我们的胃。

根据世界卫生组织的报告，2018年全球有100万例新发胃癌，同时超过78万将会因胃癌而死亡，胃癌是发病率第五高、死亡率第三高的癌症。中国胃癌发病人数占全球所有胃癌新发病例的40%以上。

远离胃病的恶性转化，我们需要怎么做？我认为一点点的积累做起，饮食上面的调整是必须的，暖胃护胃的措施也是必不可少的。

暖胃护胃的食物有很多，比如南瓜、胡萝卜、甘蓝等等，今天我们要提及的是普洱茶，很多人有疑问：有人说此茶伤胃，有的人说此茶暖胃，到底哪些人说的是真的呢？

普洱茶分生、熟两种，其工艺不同决定了茶性不同。生茶性寒不具备暖胃功能（但经过后期时间陈化便有），熟普发酵过性温所以暖胃，其原理我们来了解一下：

原理①

在医学临床试验的证明下，普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到暖胃、护胃作用。

其原理是普洱茶经发酵后，产生大量的衍生物质，将大分子分解成小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。

绿茶与乌龙茶内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚属于大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。

同样，未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱生茶)，不能大量空腹饮用。自然发酵并达到十年以上的普洱生茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都与小分子有关。

原理②

普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。

对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

原理③

普洱茶刚开始跟其它茶一样是属于弱碱性，但是随着储存时间的增长，它的茶性会开始改变。主要看茶的汤色，当汤色转到葡萄红的时候，这个茶已经比较具备了人体的保健作用。此时茶已经由弱碱性变成了碱性，对于酸性体质，肠胃比较虚的人喝了以后肠胃、消化系统会越来越好，所以才会有护胃的功效。

普洱茶熟茶是一种全发酵茶，茶性温和；养胃就得喝普洱熟茶，因熟茶中的有益菌成分，会帮助保护胃黏膜，长期饮用对肠胃功能有很好的保健作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。

记住了，暖胃要喝普洱熟茶，生茶要经过时间的陈化。

很多东西就单用某些个体去讨论，难免会存在误差，东西适合你你会说好，不适合的时候你会说是骗人的，我们不会想到一样东西放到很多人手上，你的不适合恰恰是别人的适合。我只是想告诉你：普洱茶能不能暖胃，除了茶是好茶，更关键的还是你的体质和饮食、心态等方面。

可以。普洱茶是发孝茶，热性，可以暖胃主消化，特别是冬天。

喝普洱茶具有暖胃的功效众所周知，饮用普洱茶，特别是熟茶普洱，不会对肠胃产生刺激作用。甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，还会形成膜附着在胃的表层，对胃产生有益的保护层。

具有相近似地理气候、由相同先民种植的大叶种茶树的叶和梢，按照普洱茶传统工艺制作的茶，因其产地不在中国境内，无法用普洱茶的产地名称来命名，而从本质上讲就是“普洱茶”。尤其新茶新茶应该自然存放一段时间之后让茶中的茶多芬元素和咖啡碱元素进一步。不转化，这样能够更好的发挥普洱茶的香气喉韵，十年以上的生茶入口计划滋味愈发浓重，但是对胃部的刺激性变弱。

茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用，需要5-20年的陈化期才可退去苦涩味，转变出醇、甘、滑的特点。这是由于普洱茶晒青生茶在制作时没有发酵的过程，而是在普洱茶制作完成后交给普洱茶在存储的过程中，在与空气中的氧份和空气中的水分在自然条件的温度中，利用自身的酶介微生物等自然发酵的过程。

普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系。生茶只是经过一些列杀青，揉捻、干燥，得到生散茶，再经蒸压成型，成为紧压生茶，形式上有砖、饼、沱等等基础的生产，新制的以及较短年份内的生茶一般是汤色黄亮，有一定的青味。

没有苦涩感。首先，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，所以易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱熟茶历史较短，始于20世纪70年代，于1973年中国茶叶总公司云南茶叶分公司根据市场需求，组织青年技术骨干赴港台及南洋学习潮水发酵技术后，研制的人工渥堆工艺发酵而成。