绿茶

熟普洱茶致癌是肯定的

普洱茶致癌是肯定的

自从普洱茶走进了我们的视眼，

很多想火的人也走进了我们的视眼，

他们提出“猪圈发酵普洱茶”“普洱茶导致钙流失”“普洱茶致癌”

等等不负责任的言论，让很多的消费者一时之间，信以为真，特别是

“普洱茶

致癌”事件，第一次是人体工程学教授李建军在微博提出，

喝普洱茶是得癌症的最快方法。

第二次则是方舟子发文称：

喝普洱茶

会致癌，原因是有黄曲霉毒素，这就导致了很多人喜欢以偏概全，认

为所有的普洱茶只要经过后期陈放，就容易出现致癌物。

普洱茶致癌吗

我觉得首先要明确三点。

、普洱茶或者是任何的食品，只要检测出致癌物质，比如说黄曲

霉毒素，那么这个产品一定是受到污染的，坚决不能要，无论你含量

多少都应该引起警惕。

普洱茶检测出黄曲霉毒素通常是发霉变质，

于不合格产品。

、普洱茶本身并不会产生黄曲霉毒素，只要是合格标准的存储环

境。

避免二次污染才是我们应该重视的，

比如说买回来以后的存储环

境。以及普洱茶的加工制作，一定要严格按照《普洱茶综合标准》来

实行。

、黄曲霉毒素是黄曲霉与其它的寄生曲霉在一定的条件下产生的

次生代谢产物，

它要满足物质和环境两个条件，

普洱茶本身是不可能

出现黄曲霉毒素的，它缺少转化黄曲霉毒素的物质条件。