绿茶是未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶,是中国最常见的一种茶。
点击右上方关注我们,了解更多茶知识。
喝茶的朋友们都知道,想要喝到好喝的普洱茶除了要有好茶之外,还要有一个正确的冲泡方法。小美今天就来分享一下自己的冲泡方法,茶友们也可以【私信】我一起交流哦。
注:初学者最好选用盖碗或者玻璃杯来冲泡,因为其能见度较好,能客观公正的彰显其茶性,能让茶友更好的观看茶汤,鉴其好坏。
当喝茶达到另一高度的时候,便可适当
地选择紫砂壶等茶具。
茶具:
1、盖碗:盖碗使用起来方便、美观,有利于提高冲泡温度、提高茶叶的香气、盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响。但要注意的是,盖碗泡茶温度较高要小心烫手。
2、紫砂壶:用紫砂壶泡茶要选用腹大的壶,这样可以避免茶汤过浓,有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂壶,冲泡普洱茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。
1、温壶(杯)洗杯:先用开水烫洗茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以清洗茶具。
2、投茶:把茶叶投放到盖碗或紫砂壶中,而茶饼或散茶的投茶量要根据冲泡茶具的大小而定,而一般用120cc的盖碗冲泡的投茶量在7-9克。
3、醒茶:将茶叶放到杯中,放置一会,让茶叶内涵的物质与空气接触,这样冲泡出来的茶汤口感会更醇厚。
4、润茶:把沸水倒入装有茶叶的盖碗或紫砂壶中,静置8-10秒后倒出公道杯用来洗茶具,这个步骤也叫洗茶。
5、出汤:普洱茶润醒之后,在盖碗或紫砂壶中倒入沸水,心中默念10秒即可倒进公道杯里。
6、品茗:出汤后把公道杯中的茶分到小杯里,品茗时可先闻其香,等茶温适宜再入口, 待茶汤入口,可在口中稍停片刻,细细感受普洱茶的醇厚;滚动舌头,使茶汤在口腔中的每一个部位体会普洱茶的润滑和甘厚。