绿茶

普洱茶是以云南大叶种茶树上的新叶作为原料，通过晒青绿茶的工艺制成，有生普和熟普的区别，熟普是经过发酵的品种，生普则没有，那么生普属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

生普属于普洱茶，是一种后发酵茶，采用云南大叶种茶树上的新叶作为原料，通过晒青绿茶的工艺制成，制作时不需要经过人工发酵，不论是从制作工艺方面，还是茶叶原料，生普不属于六大茶类中的某一种，而且依托云南地区

得天独厚的生态环境，普洱生茶的内含物质极为丰富。

生普制作时，没有经过发酵处理，因此最大限度的保留了晒青毛茶的品质，成品茶的茶叶颜色为暗绿色，茶香味的表现为荷香，透着一股青草的气息，生普冲泡后插秧的颜色为透亮的金黄色，茶汤入口茶性较烈，口感刺激，有着非常强烈的茶味。

1. 按照茶树类型区分

生普只是普洱茶中的一个分类，按照茶树的类型可以分为野生型、栽培型、过渡型，从野生型普洱茶树上采摘鲜叶制成的茶叶，有着独特的野性滋味，茶汤的口感也更加刺激，在配型普洱茶的口感则比较温和。

2. 按照茶树管理区分

生普按照茶树种植的管理方式分为野生茶和茶园茶两种，野生茶指的就是长年生在野外，没有人工管理的茶树种类，完全依靠自然的生长和奋战，成茶的滋味更加原始和自然，茶园茶则完全相反，是人工种植和管理的茶树。

3. 按照市场自然区分

生普按照市场自然分为古树茶、野放茶、台地茶，其中古树茶指的是茶树树龄在百年以上的茶树品种，野放茶的树龄一般在50年至百年之间，虽说有人工种植，都没有人工管理，台地茶则是人工管理的茶树，目前市面上的生普一般都是台地茶。