绿茶

1、备器:盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾。

2、备茶：用茶刀或茶针将生普洱茶拨至茶盒备用。

3、洗具：将水烧开后，先将茶具进行冲洗一遍，然后倒掉。

4、投茶：将8g生普洱茶投入盖碗中，茶水比例为1:15，即8g干茶需要110ml左右的水进行冲泡。

5、注水：将100℃的沸水，沿着碗边缓缓注入，注水7分满，浸

润5s左右。

6、洗茶：然后打开碗盖倒掉茶水，尽量倒干净。

7、注水：再次向盖碗注入沸水，浸润大约5~10s左右。

8、出汤：将盖碗的茶水用茶滤倒入公道杯，然后分倒至品茗杯进行品饮，以后的每次冲泡时间增加5s即可，如5s、10s、15s。

9、冲出的茶汤偏淡黄色，香气浓郁，颜色透亮；分茶入杯，敬奉客人，好的老普洱生茶一般可以连续冲泡15泡以上。