绿茶

保健功能，因为其内含的皂甙和维生素P要高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用，且具有养胃、护胃、调理肠胃等功能。但于我而言，其保健功能是一方面，最重要的是学会喝普洱茶，能体验到另一种生活方式。在休闲时，泡一杯普洱茶，每一泡喝起来都是不同的感受，有苦有甜，宛如人的一生。

冲泡方法：

1、投茶，茶水比是1：20-30，每1克茶叶需要注水20-30ml；</p>

2、注水，新茶的水温以90度以上为宜，中期茶和老茶以100度为宜；

3、冲泡，前期需要快入快出，从7-8泡开始可以适当闷泡。

1、茶的颜色不一样，一般生茶的茶饼颜色都是青绿色或者是墨绿色的，有少部分长时间存放之后，会变得黄红色或者是白色的芽头;而熟茶的话其颜色都是黑色、红褐色的，其芽茶都是暗黄金色的。

2、制作方式和发酵方式不同，生茶完全就是依靠大自然的力量在纯天然环境当中自然转化而成，其都是采用非常悠久的传统手法制作;熟茶采用的是让人工发酵模式，在生成酶的作用下发酵而成，速度相对来说会更快，能将茶叶原本带有的苦涩味道降低了很多。

3、口感不同，熟茶泡出来的茶水颜色比较得浓稠而且甘甜，属于比较醇和的，同时还会带有非常独特的陈年香味存在，能够很好地长时间保存;而生茶的话其口感和绿茶比较的相似，但没有绿茶带有的苦涩味道，等到苦涩味道完全散发之后才会变得比较甘甜，总的来说其带有的后味比较强烈一点，不想熟茶那么的温和持久。

生茶和熟茶的区别主要就是上述三个方面，其实也没有绝对的好坏，毕竟每个人喜欢的茶类型、口感都是不一样的，还是看个人决定。

没有好坏之分，都属于普洱茶。看你选择一款适合自己口味的茶。

生茶色泽墨绿色，芽头银发，香气清纯。熟茶色泽褐色，芽头金红，香气陈香

熟茶的优点

1、健康功效。科学研究得出，普洱茶经过发酵后，产生了更多的有益菌群，这些菌群使熟茶的健康功效大于其它大部分茶。

2、口感醇和。相对于普洱茶生茶来讲，熟茶比较温和，口感醇和，不伤胃，适合年龄大的朋友饮用。

熟茶的缺点

1、冲泡麻烦。普洱茶因为紧压工艺和原料的关系。在品饮时较为麻烦，这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦，还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽，所以冲泡普洱熟茶，一个是出汤速度要适中，一个是不可闷泡，少用紫砂壶泡茶。

2、卫生标准严格。因为熟茶的发酵过程比较复杂，所以卫生的控制极其严格。现在的普洱茶企业，基本上都通过了QS质量标准，卫生问题已经得到解决，但我们在平时购茶时，还是应该选择正规茶厂生产的茶。