绿茶

发霉的斑块有明显的异味，霉味，强烈刺激，不能饮用。发霉的茶叶，无论是表面还是内部，都会出现白色、灰绿色、的絮状物，它们一团团、一片片、的附着在茶叶上面，普洱茶存放在过于潮湿、温度过高、清洁度不好、不通风透气、有异味、的环境中产生的化学变化。

非常感谢邀请，回答如下。㈠何为白霜，何为发霉？①何为白霜？茶叶上面挂有白霜，是茶叶在发酵氧化过程中形成的一种结晶物质，也是茶叶在仓储转化

过程中形成的正常物质，俗称为“白霜”，②何为发霉？发霉的茶叶，无论是表面还是内部，都会出现白色、灰绿色、的絮状物，它们一团团、一片片、的附着在茶叶上面。㈡怎样区别？①白霜，

熟普在正常的仓储过程中，无论表面还是内部都会生成一层薄薄的白色结晶物质称为“白霜”。●白霜分布均匀，白霜总是很均匀的分布在熟普中，不会形成结块、连片、一团团状。●白霜嗅之无味，白霜嗅之无异味杂味，是熟普在存储过程中出现的正常物质，可以放心饮用。②发霉，熟普存放在潮湿的仓储环境中产生的斑块。●发霉斑块分布不均，大小不一，

发霉的斑块，大小不一，分布不均，易结块连片，形成一块块一团团的形状。●发霉斑块有异味，发霉的斑块有明显的异味，霉味，强烈刺激，不能饮用。㈢鉴别方法，①看外形。有白霜时，条索仍然紧结，色泽褐红光润干燥，有霉斑时，条索松散不紧结，色泽晦暗无光潮湿。②手感，白霜用手摸上去干燥，有质感，有小颗粒感。霉斑用手摸上去潮湿，滑腻，软烂，

③闻异味。白霜无异味，只有茶叶的原味，霉斑有明显的异味，霉味，强烈刺激。④溶化，将熟普上的白霜取一些下来，放入玻璃杯的温水中溶化，是能够溶化在水中的。将霉斑放入温水中，是不会溶化的，㈣个人观点。●根据你的图片看上去，有点像霉斑，●可以通过闻异味来鉴别。如果有异味的，就不要喝了，●可以通过溶化来鉴别。

非常感谢邀请，回答如下，普洱茶出现白色斑点，有两种情况。①白霜，是普洱茶在后期陈化过程中产生的结晶物质，俗称为:单宁，也有人称为:白条。是普洱茶中内含物质逐渐氧化的结果，属于茶叶在转化过程中的正常现象，这种普洱茶是可以饮用的。②白霜的特点，●不结块，不连片，均匀分布。在普洱茶中不仅表面，而是在茶叶内部也有这种白点存在，它们大小均匀，不结块，不连片，互不连接，呈均匀分布状，

●无异味杂味，是正常气味。●茶叶中的单宁酸也会缓慢的发酵氧化，使苦涩味转化为甘甜，●这种白霜具有提升普洱茶口感的作用。③霉斑，是普洱茶存放在过于潮湿、温度过高、清洁度不好、不通风透气、有异味、的环境中产生的化学变化。这属于不正常现象，出现严重霉斑的普洱茶，就不宜饮用了，④霉斑的特点。●大小不一，泛绿色，会聚块成片，形成一块一块的霉斑，呈不均匀分布状，

●霉味刺鼻刺激。●伴随有其他异味，⑤区别白霜与霉斑的方法。●闻气味，白霜无异味，只有普洱茶的原味，及普洱茶的陈香味。霉斑气味扑鼻刺激，令人不爽，●洗茶。通过高温洗茶，来鉴别白霜与霉斑，通过洗茶两遍后，先闻茶汤的气味，进行分辨。若分辨不出，再小口啜饮，进行分辨，●品滋味。若是白霜，就是普洱茶正常的口感，陈香顺滑醇厚，

若是霉斑则会有:酸、杂、苦、辛辣、刺激、锁喉等五味杂陈的味道。⑥普洱茶出现霉斑的处理方法，●轻度表面霉斑，用干净的茶巾，将有霉斑的地方清理干净，然后放置于通风透气、干燥、清洁卫生、避光、无异味的环境中静置，表面霉斑就会慢慢的消失了，●深度内部霉斑。将普洱茶饼撬散后，放置于通风透气、干燥、清洁卫生、避光、无异味的环境中静置，每天翻弄几次，一个月后霉斑就会慢慢的消失了。