绿茶

经典清香型

铁观音属于半发酵茶，经典的清香型是其最为典型的风格。这种香型清新高雅，带有浓郁的花果香气，茶汤澄澈明亮，口感鲜爽而持久。经典清香型的铁观音茶叶多生长于福建省南部的安溪县，这里的气候和土壤条件为茶叶的清香特质提供了理想的环境。

浓香型

浓香型铁观音通常来自于高海拔地区的茶园，如武夷山等。这些地区的茶树生长缓慢，但茶叶中的成分更加浓郁，带有更为深沉的花果香气，口感较为醇厚，茶汤呈现出深黄色泽，丰富的香气和回甘令人难忘。

蜜香型

蜜香型铁观音是一种特殊的香型，它通常由于茶树叶表面附着茶蜜或茶露所致。这种茶叶具有明显的甜蜜香气，口感柔和丰满，茶汤颜色金黄明亮。蜜香型铁观音在采摘和加工过程中需要特别的技艺和环境条件，以保持茶叶表面的茶蜜不被破坏。

果香型

果香型铁观音茶叶是指在制作过程中突出了某些特定的果香气质。这种香型可能带有桃子、杏子、梨子等水果的香气，使得茶叶更加丰富多变。果香型铁观音通常来自于不同的制茶工艺和茶树品种，是茶叶制作过程中多样化的一种表现。