绿茶

1、温洗盖碗，取出一个白瓷盖碗，倒入热水后用毛刷清洗，保持洁净；2、投茶润洗，往盖碗中投放7克普洱干茶，之后倒入少量的沸水醒茶，使茶叶浸润；3、注水冲泡，醒茶后，再次沿壁倒入沸水，水量至八分满停止，盖上盖子闷5-10秒出汤。

普洱茶冲泡一般选择白瓷盖碗作为茶具，为了保证茶汤的纯净，需先用沸水冲洗一遍，然后拿出一把毛刷，轻轻洗刷内壁，等盖碗四壁都升温之后，将碗中的水倒掉，把盖碗

敞开放在一旁备用。

盖碗温洗之后，往碗中投放7克普洱干茶，茶水比例为1:20，然后注入100℃沸水，水量为碗容量的三分之一左右，浸润5秒后将茶水倒掉。注意普洱茶第一泡为醒茶，茶汤不能饮用，且醒茶的水量不可过多。

醒茶之后，准备一壶烧开的沸水，提起水壶往盖碗中倒入，直至水量逼近碗口时停止，然后盖上盖子等待5-10秒出汤。在品饮普洱茶时，将茶滤放入公道杯中，接着端起盖碗缓缓倒入，使茶汤和茶渣分离。