绿茶

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

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网友们一起来答复一位来自山东省宁阳县茶友疑惑

这个茶客他不明白普洱茶怎么喝好

想要搞懂这个疑惑还要搞明白

普洱茶怎么喝好

茶水分离的方法

煮普洱茶的方法

普洱茶回甘的味道

普洱茶什么时候喝最好

普洱茶怎么喝好

泡茶可不仅仅只有热水冲下去，水变颜色就可以喝了这么简单。试茶可以使用盖碗冲泡，它能够将最真实的茶本身性质呈现出来，而且还有另一个好处，就是便于灵活的控制出汤快慢。冲泡技巧：放7g茶，100℃沸水，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。

茶水分离的方法

不同的泡茶手法，比如你3秒出汤跟30秒出汤出来的口感也是不一样的。水滋润茶之后，需要脱离茶，不然物质太丰富了，口感全部乱套。茶水分离是目前而言，能够最大限度的，同时也是比较完整的评判一款茶优点的方法。回甘、喉韵、甜度、汤感、耐泡等各种评判指标，离开茶水分离，都是不现实的。两个茶杯加一个茶漏，就可以快速的实现茶水分离。而最常用的茶具是盖碗与紫砂壶。正常来说，新茶尽量用盖碗；老茶可适当考虑用紫砂壶。一是因为紫砂壶比较贵，二是因为紫砂壶会吸收之前茶的味道，对新茶来说，怕会串味。

煮普洱茶的方法

可以使用已经冲泡过的普洱茶的叶底，投入锅子里面去。煮茶的工具要求就没有太大的具体要求，可以使用的是电炉烧或蒸煮茶器，最好是能先准备一些开水，把茶叶投入煮茶锅里面之后，就慢慢的沿着锅子的壁倒入适量的开水，这样可以快速的提高茶叶和锅子的温度，待茶叶重新升温之后就把水从锅中倒出来。这样可以循环的煮几次，这就是煮普洱茶最大的好处，相当的节约。煮出来的普洱茶有一阵特别的香气，这个香气因为不同的茶叶可能也会有点差点，每个人对于这阵香气也有不一样的定义，所以不好定义说一定是出了什么香气才算好，反正是一阵很独特的香气，喝过煮的普洱茶的人都比较喜欢。煮茶还有一个小技巧，可以使用两泡不一样的茶叶混在一起煮，这样煮出来的感觉会很特别，当然这样混着煮的前提是一定要两泡茶叶都是好茶叶。

普洱茶回甘的味道

涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。不过经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里，而有甜的味道。回甘是在品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验现象，也就是一些茶友喝茶感到甜的原因。大叶种普洱茶本来就具有强烈的苦涩味道，这种现象称为回甘生津。普洱茶回甘是因为云南种普洱茶内质丰富，让口感更加的多样性。以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，是让茶叶回甜的主要物质。

普洱茶什么时候喝最好

饭前喝普洱熟茶，对清肠排毒、便秘及肥胖的人最有效。发酵之后的普洱茶称为熟茶，普洱熟茶含有大量的微量元素、多肽氨基酸和矿物质等。由于发酵，生茶中对肠胃有刺激性的物质大大减，因此空腹喝普洱熟茶不会导致身体不适。对于长期便秘和排毒不畅的人来说，空腹喝普洱熟茶是最好且有效的减肥方法。早上吃东西前先喝一杯温热的普洱熟茶，坚持一段时间便会养成晨起排便的良好习惯。喝普洱生茶的最佳时间是饭后1小时，能帮助身体加速对摄入食物的消化、吸收和分解，促使体内的毒素在第一时间排出体外。