绿茶

狮峰龙井介绍

说到中国茶，很多人第一反应就是龙井。而提到龙井，老茶客们十有八九会眯起眼睛，慢悠悠地吐出四个字：“狮峰龙井”。这四个字，不只是产地标签，更像是一张藏在西湖山水里的“茶界身份证”——正宗、稀缺、有故事。

我第一次喝到狮峰龙井，是在杭州一个微雨的春日。茶农老陈从铁罐里抓了一小撮干茶扔进玻璃杯，热水一冲，茶叶像被唤醒的小鱼，上下翻腾，慢慢沉底。那股清香，不是花香也不是果香，而是带着山岚湿气、晨露微凉的“豆香”，有人说像炒栗子，也有人说像新剥的豌豆尖。但不管怎么形容，那种干净、清冽、直抵肺腑的香气，只属于狮峰。