绿茶

卢正浩龙井茶

说起龙井茶，很多人第一反应是“西湖龙井”四个字。但要是你真去杭州转一圈，或者跟老茶客聊几句，就会发现一个名字反复冒出来——卢正浩。这名字听起来不像品牌，倒像个老茶农的名字，其实也确实如此。它背后是一个家族几代人守着一片茶园、一口炒锅的故事。

我第一次喝卢正浩的龙井，是在朋友家。那会儿刚开春，他神秘兮兮地从铁罐里捏出一小撮茶叶，说：“这是明前头采，卢正浩家的，你尝尝。”水一冲下去，豆香混着栗香扑鼻而来，汤色清亮得像山涧溪水，喝一口，鲜得舌头都要打颤。那一刻我才明白，为什么有人愿意花大价钱买一斤茶。