绿茶是未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶,是中国最常见的一种茶。
最近几年,身边喝茶的朋友越来越多了。有人喝普洱,有人追龙井,还有人专门找些小众茶来尝鲜。前阵子一个老同学从舟山回来,给我带了一小罐“普陀佛茶”,说是当地寺庙里僧人常喝的,清心又养胃。我一尝,果然香气清幽,回甘悠长,但心里也犯嘀咕:这名字听着就有点玄乎,到底是真有讲究,还是只是个好听的名头?于是翻了不少资料,也请教了几位懂茶的朋友,慢慢理出点门道来。
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