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绿茶是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶，是中国最常见的一种茶。
你是不是也和我一样，早上醒来第一件事不是刷牙洗脸，而是泡一杯热腾腾的竹叶青？那清亮的汤色、鲜爽的香气，喝下去整个人都精神了。可最近我在茶友群里看到有人说：“喝多了竹叶青，胃不舒服”“晚上睡不着觉”……这让我有点慌：难道我天天当水喝的竹叶青，其实也有“暗面”？
今天咱们就来认真聊聊——竹叶青茶到底有没有副作用？如果有，又该怎么避开？
先别急着谈副作用，得先搞清楚我们喝的到底是什么。
竹叶青，名字听着仙气飘飘，其实是一种产自四川峨眉山的高山绿茶。它不是某个品牌（虽然有个叫“竹叶青”的品牌很出名），而是一类特定工艺和外形的绿茶。正宗的竹叶青茶，外形扁平挺直，色泽嫩绿带毫，冲泡后汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，带着淡淡的栗香或豆香。
因为采摘早（多在清明前）、海拔高、昼夜温差大，它的氨基酸含量高，茶多酚相对温和，所以很多人觉得它“不苦不涩”，适合新手入门。但也正因如此，不少人把它当成“养生水”，一天泡好几杯，甚至空腹喝、睡前喝……问题可能就悄悄来了。
答案是：会，但前提是“喝得不对”。
茶本身是天然饮品，竹叶青作为优质绿茶，正常饮用几乎无害。但任何东西过量、不当使用，都可能带来不适。竹叶青的“副作用”，本质上不是茶的问题，而是人怎么喝茶的问题。
下面这些情况，你中了几条？
这是最常见的“副作用”反馈。我一个朋友就说过：“以前喝龙井没事，换了竹叶青反而胃隐隐作痛。”
为什么？
虽然竹叶青比很多绿茶温和，但它终究是未发酵茶，保留了较多的茶多酚和咖啡碱。这些物质在空腹状态下直接接触胃黏膜，可能刺激胃酸分泌。尤其对本身就有胃炎、胃溃疡、胃酸过多的人，空腹喝或者浓茶下肚，等于给胃“火上浇油”。
小提醒：如果你早上习惯空腹喝茶，建议改成吃完早餐半小时后再喝。或者把茶泡淡一点，别一撮茶叶泡一整天。
竹叶青里含有咖啡碱（也就是咖啡因），虽然比咖啡少，但一杯500ml的浓竹叶青，咖啡碱含量可能接近半杯美式。如果你对咖啡因敏感，或者下午三四点之后还猛灌茶，晚上翻来覆去睡不着就很正常了。
更夸张的是，有人为了提神，一天喝五六杯浓茶，结果心跳加速、手微微发抖——这其实是轻度咖啡因中毒的表现。
哪些人要特别小心？
这点很多人不知道。茶叶里的鞣酸（单宁） 会和食物中的非血红素铁（主要来自植物性食物，如菠菜、豆类）结合，形成不易吸收的复合物。如果你习惯“边吃饭边喝茶”，尤其是吃素餐时，长期下来可能导致铁吸收不足。
不过别慌！只要错开时间就行。比如饭后1小时再喝茶，或者喝茶时不搭配高铁食物，基本不影响。
如果你正在吃药，特别是抗生素、补铁剂、镇静类药物，千万别用茶水送服。茶多酚和咖啡碱可能和药物成分发生反应，降低药效，甚至产生不良反应。
医生一般都会叮嘱：“服药期间忌茶”，说的就是这个道理。
不是所有人都能“随心所欲”地喝竹叶青。下面这张表，帮你快速对照：
你看，其实没可怕，关键在于“知彼知己”——了解自己的身体状况，也了解茶的特性。
说了这么多“雷区”，是不是觉得喝茶好麻烦？其实只要掌握几个小技巧，就能安心享受竹叶青的鲜爽：
买茶也要留个心眼。市面上有些低价“竹叶青”，可能是外地茶冒充，甚至添加香精色素。这种茶不仅没营养，还可能带来真正的健康风险。认准产地（峨眉山）、看干茶是否自然翠绿、闻香气是否清雅无杂味，比啥都重要。
有人问：“高山茶会不会有农药残留？土壤里重金属会不会被吸收？”
说实话，正规渠道的竹叶青，风险极低。峨眉山是国家级自然保护区，茶园管理严格，很多还是有机认证的。而且绿茶采摘的是嫩芽嫩叶，生长期短，用药少。再加上国家每年抽检，大品牌更不敢马虎。
但如果你是从不明来源买的散茶，那就不好说了。别贪便宜，几十块钱一斤的“特级竹叶青”，大概率有问题。
写这篇文章之前，我也查了不少资料，翻了《中国茶叶大辞典》《食品毒理学》《临床营养学》里的相关章节，还问了做茶艺师的朋友。结论其实很朴素：竹叶青本身没有副作用，副作用来自错误的饮用方式。
就像辣椒，有人吃一口就胃痛，有人顿顿离不开；酒能活血也能伤肝。茶也一样，它是好东西，但得“对的人、对的时间、对的方法”去喝。
我到现在还是每天一杯竹叶青，但学会了：早餐后泡一杯，水温85℃，三分钟出汤，喝完不再续。胃不闹，觉睡得香，精神头也足。
你呢？不妨今晚泡茶时，多问自己一句：“我这样喝，身体舒服吗？”
如果答案是“yes”，那就继续享受这片来自峨眉山的绿意吧。
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