绿茶

柚子茶如何做不苦又好喝

为什么你做的柚子茶会苦？

做柚子茶前，先搞清楚你要哪种“柚子茶”

选对柚子，成功一半

关键三步：去苦、控火、配糖

第一步：彻底去除白色海绵层（柚络）

第二步：焯水+浸泡，双重去苦

第三步：糖的比例和火候控制

一个容易被忽略的细节：果肉要不要籽？

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怎么喝才最舒服？

写到这里，锅里的柚子茶刚好熬好，满屋子都是那种清冽又温柔的香气，不像香水那么冲，也不像水果那么甜腻，就是……让人想深吸一口气的那种味道。其实做食物哪有什么“完美配方”，不过是多试几次，找到自己舌头喜欢的那个平衡点。你第一次做可能还是有点苦，但只要记住：刮干净白瓤、泡一泡、小火慢熬，下一次一定更好喝。