绿茶

自己做柚子茶

冬天一到，喉咙干、鼻子塞、整个人懒洋洋的，这时候最想来一杯热乎乎又带点酸甜的饮品。超市货架上那些瓶装柚子茶看起来挺诱人，但配料表里动不动就是“果葡糖浆”“柠檬酸”“食用香精”……喝起来总觉得哪里不对劲。其实啊，自己做柚子茶一点都不难，而且味道更自然，喝起来也安心。

我第一次尝试做柚子茶，还是三年前一个阴雨绵绵的下午。那天刷手机看到有人晒自制的金灿灿柚子酱，突然就心动了。翻出家里吃剩的柚子皮，照着网上的教程手忙脚乱地折腾了一下午，结果成品苦得差点扔掉。后来试了三四次，才慢慢摸出门道——原来关键不在“快”，而在“细”。