Copyright © 2018-2022 Dgypcj.com All Rights Reserved.
绿茶是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶，是中国最常见的一种茶。
前几天，我妈又在电话里唠叨：“你最近是不是又熬夜了？脸色不好，记得泡点桂圆枸杞茶喝。”我一边应着“知道了知道了”，一边翻出厨房角落那罐落灰的干桂圆和枸杞——说实话，这组合我从小喝到大，但真没认真想过它到底有啥用。直到上个月体检报告出来，医生随口一句“气血有点虚，平时可以适当补一补”，我才开始认真琢磨：这杯看起来普普通通的茶，是不是被我们低估了？
今天就来好好聊聊桂圆和枸杞这对“养生CP”泡在一起喝，到底能带来什么好处。不整那些玄乎其玄的说法，就从食材本身出发，结合一点中医理论和现代营养学，说点实在话。
要理解它们合在一起的力量，得先搞清楚它们单打独斗时的本事。
桂圆，其实就是龙眼晒干后的样子。新鲜龙眼水分多、糖分高，吃多了容易上火；但晒成干后，性味变得温和，中医里说它“性温，味甘”，归心、脾经。《本草纲目》里提到桂圆能“开胃益脾，补虚长智”，重点落在“补”字上。
现代营养分析也证实了这点：桂圆干富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质，还有维生素B1、B2、C，以及铁、钾、镁等矿物质。尤其是铁含量，在植物性食物里算高的——虽然吸收率不如动物性铁，但对素食者或轻度贫血的人来说，是个不错的补充来源。
不过得提醒一句：桂圆糖分不低，血糖高的人要悠着点。我有个朋友糖尿病前期，之前每天抓一把桂圆当零食，结果空腹血糖蹭蹭涨，后来医生让他停了才稳住。
枸杞就更常见了，超市、药店、甚至办公室抽屉里都能找到。中医认为枸杞“性平，味甘”，归肝、肾经，核心功效是滋补肝肾、益精明目。《神农本草经》把它列为上品，说“久服坚筋骨，轻身不老”。
从营养角度看，枸杞最出名的是枸杞多糖（LBP）——一种水溶性多糖，研究显示它有抗氧化、调节免疫的作用。枸杞还含有丰富的β-胡萝卜素（在体内转成维生素A）、玉米黄质（对眼睛黄斑区特别好）、维生素C、硒等。
有意思的是，很多人以为枸杞越红越好，其实颜色深浅和品质关系不大，关键看是否硫磺熏过。天然晒干的枸杞颜色偏暗红或橙红，摸起来有点黏手但不湿，泡水后会慢慢变淡，而不是“掉色掉成红墨水”。
单独看，桂圆补气血，枸杞养肝肾，好像各干各的。但中医讲究“配伍”，就像做菜讲究搭配，1+1的效果往往大于2。
桂圆主“补气养血”，尤其擅长补心脾之气；枸杞主“滋补肝肾之阴”。而中医认为，“肝藏血，肾藏精，精血同源”，气血和肝肾其实是相互滋养的关系。比如：
我奶奶以前总说：“桂圆热，枸杞凉，一起泡就不燥。”这话其实挺有道理。桂圆性温，单独喝多了可能口干上火；枸杞性平偏凉，能中和桂圆的温性，让整体更平和，适合长期饮用。
别小看这杯茶，里面的营养素其实能互相促进吸收：
不是所有人都需要天天喝，但以下几类人，真的可以试试：
不过，也有几类人要谨慎：
很多人泡桂圆枸杞茶，就是抓一把扔杯子里，倒开水完事。其实这样浪费了一半功效。
桂圆干质地硬，枸杞表皮有蜡质层，开水冲泡只能溶出表面成分。真正有效的方式是：
我自己试过对比：煮出来的茶，喝完半小时手心微微发热（气血运行起来了），而冲泡的没啥感觉。而且煮过的桂圆肉软糯香甜，连渣都不浪费。
下面这张表总结了不同人群的饮用建议：
总有人说“喝桂圆枸杞茶上火”，其实多数情况是喝错了。
我之前采访过一位老中医，他说：“桂圆枸杞茶本质是平补，不是大热大补。只要体质合适、用量得当，很少有人真正‘上火’。” 如果喝了喉咙痛，不妨试试加点麦冬或菊花平衡一下。
桂圆枸杞茶再好，也只是食养，不是药。如果已经出现明显贫血、严重失眠或视力急剧下降，该去医院就去医院，别指望一杯茶解决问题。
食材品质很重要。我见过有人买9.9元包邮的“特级桂圆”，结果泡出来全是硫磺味——这种不仅没营养，还伤身体。建议去正规药店或超市买，桂圆选肉厚、颜色棕黄、无酸味的；枸杞选颗粒饱满、手感微黏、泡水不浑浊的。
写这篇文章时，我又泡了一杯，看着桂圆在锅里咕嘟咕嘟冒小泡，枸杞慢慢舒展成橘红色，突然觉得：所谓养生，有时候就是这种细水长流的温柔关照。 不必追求立竿见影，也不用搞得复杂无比。一杯茶，一份心意，就够了。
上一篇：桂圆枸杞红枣茶的功能(茶知识)
售前咨询专员