绿茶是未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的茶,是中国最常见的一种茶。
前两天,我嗓子又开始不舒服了——干、痒,还老想咳。翻出家里囤的罗汉果、菊花和枸杞泡了一大壶,喝完没多久,喉咙居然舒服多了。其实这三样东西混在一起泡茶,早就不是什么新鲜事,很多养生博主、中医馆甚至超市里都有卖配好的“清润茶”。但你真的了解它到底有什么用?哪些人不能喝?会不会有副作用?今天我就试着用大白话,把我知道的、查过的、试过的都掏出来聊聊。
先说说这三位主角各自是啥来头。
罗汉果,广西特产,长得像个干瘪的小葫芦,甜得离谱但不含糖,特别适合控糖人群。中医说它性凉,归肺、大肠经,主打一个“清热润肺、利咽开音”。
菊花,尤其是杭白菊或胎菊,清肝明目、疏散风热是它的强项。夏天泡一杯,眼睛不干涩,头也不昏沉。
枸杞,红彤彤的小果子,补肝肾、益精明目的老熟人了。现代研究还发现它富含多糖、胡萝卜素和多种氨基酸。
这三样一搭,凉性中带点温补(枸杞稍微调和一下寒性),既清又润,还不伤脾胃太多——听起来是不是挺完美?
如果你经常说话、讲课、唱歌,或者最近空气干燥、雾霾重,嗓子干痒、声音嘶哑,这杯茶真的管用。罗汉果里的罗汉果苷(天然甜味剂)不仅能润喉,还有一定抗炎作用;菊花辅助清上焦热;枸杞则防止过度清泻伤阴。我自己试过,连续喝两三天,声音就清亮不少。
现在谁不盯着屏幕?眼睛干、酸、胀,甚至有点模糊。这时候泡一杯,闭眼休息十分钟,感觉眼球像被轻轻按摩了一样。主要是菊花里的黄酮类物质和枸杞中的玉米黄质、叶黄素在起作用。不过别指望它治近视,顶多算个“眼部SPA”。
这点很多人不知道。罗汉果的甜味来自非糖类甜苷,不会引起血糖飙升,反而有些动物实验显示它可能有助于改善胰岛素敏感性。枸杞多糖也被研究证实对调节血脂有一定帮助。当然,不能替代药物,但作为日常饮品,对三高人群算是友好选择。
如果你最近脾气急、容易上火、脸上冒痘,或者晚上躺下脑子还在高速运转,这杯茶也能帮点忙。菊花清肝火,罗汉果润燥,枸杞安神——三者合力,让身体从“亢奋模式”慢慢切换到“休息模式”。我有段时间熬夜写稿,睡前喝一小杯,入睡确实快了些。
很多人随便抓一把扔进保温杯,其实讲究点效果更好。
小贴士:如果买的是整颗罗汉果,记得选外壳棕黄、捏起来硬实、摇晃无声的,发黑发软的可能已经受潮变质。
虽然这茶看起来温和,但不是人人都能天天当水喝。以下几类人要特别注意:
如果你平时容易拉肚子、吃点凉的就腹胀、手脚冰凉、舌苔白厚,那就要小心了。罗汉果和菊花都是偏寒凉的,喝多了可能加重腹泻、胃痛。这类人如果实在想喝,可以加两片生姜或一颗红枣中和寒性,或者只在上火明显时短期饮用。
目前关于罗汉果在孕期的安全性研究不多,虽然传统上认为少量饮用无害,但缺乏大规模临床数据支持。为保险起见,孕妇最好咨询医生后再决定是否饮用。哺乳期妈妈也要注意,寒凉食物可能通过乳汁影响宝宝肠胃。
虽然少见,但有人对菊科植物(如菊花、艾草)过敏,喝了可能出现皮疹、喉咙发紧。枸杞也有极少数人过敏。第一次喝建议先少量试,观察是否有不适反应。
比如你在吃降压药、降糖药,或者抗凝血药物(如华法林),最好别擅自长期大量饮用。虽然目前没有明确证据表明这三味茶会直接干扰药效,但天然≠绝对安全,尤其罗汉果可能轻微影响血糖,枸杞也可能增强某些药物效果。稳妥起见,问问医生总没错。
很多人以为“天然草本=零风险”,其实不然。副作用往往出现在过量、长期、不对症的情况下。
下面这张表简单总结了不同体质的饮用建议:
现在网上有些商家把这茶吹成“排毒养颜”“降三高神器”,甚至说能“抗癌”。千万别信。它最多算个辅助调理的日常饮品,不能治病,更不能替代药物。
比如,如果你已经有慢性咽炎、糖尿病、高血压,该吃药还得吃药。这杯茶顶多让你喉咙舒服点、心情放松点,但指望它逆转病情?不现实。
品质也很关键。劣质菊花可能硫磺熏过,枸杞染色打蜡,罗汉果发霉变质……这些不仅没效果,还可能吃出问题。建议去正规药店或信誉好的品牌购买,别贪便宜。
说实话,我写这篇文章之前也以为这茶就是“清热下火”的标配,查资料才发现原来有这么多细节。比如罗汉果的甜度是蔗糖的300倍,却几乎不被人体吸收;枸杞虽好,但每天超过20克可能上火;菊花分杭菊、滁菊、野菊,功效还不完全一样……
养生这事,知其然更要知其所以然。一杯茶,喝对了是享受,喝错了可能反伤身。下次泡的时候,不妨先问问自己:我最近身体状态如何?是不是真的需要“清”?有没有更好的搭配?
反正我现在泡这茶,都会先摸摸肚子——如果早上刚拉过稀,那就改喝姜枣茶。毕竟,适合自己的,才是最好的。
(参考资料:《中华本草》《中国药典》2020年版、Journal of Ethnopharmacology 相关研究)
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