绿茶

红曲苦荞茶的功效和作用及禁忌

早上到公司，我习惯先抓一把红曲苦荞茶丢进杯子，沸水冲下去的瞬间，红曲的焦香混着苦荞的清苦漫开来——这股子味儿，我喝了三年，从一开始觉得“有点怪”，到现在每天不喝杯都觉得日子少了点什么。今天就跟大伙儿掏心窝子聊聊这茶，不是网上抄的“功效清单”，是我自己查资料、问医生、喝了这么多年的真实感受，连我家老人小孩的情况都算上。

先搞懂：红曲+苦荞，到底是啥组合？

其实这茶就是俩“老宝贝”凑一块儿——红曲是红曲霉接种在大米上发酵来的，颜色红红的，像碎玛瑙，老辈人用它酿红酒、做腐乳，中医里说它能“活血化瘀、健脾消食”；苦荞是荞麦的一种，比普通荞麦更“苦”，但营养更浓，尤其是里面的芦丁（维生素P），对血管好，老家山西的朋友说，他们那儿的老人天天喝苦荞茶，说是“刮油解腻”。

俩玩意儿搭在一起，红曲的“活”能帮着通血管，苦荞的“养”能给血管补营养，刚好互补——就像咱们平时吃红烧肉配山楂，一个解腻一个促消化，天生一对。

红曲苦荞茶的6个真实功效，我替你试过了

别信那些“包治百病”的宣传，就说我亲身体验过的——

• 降血脂：我爸的高血压真的稳了。我爸去年体检，甘油三酯3.8mmol/L（正常＜1.7），医生说要吃药，但他嫌麻烦。我就让他每天喝两杯红曲苦荞茶，没想到三个月后再查，降到2.1！医生说红曲里的莫纳可林K（跟他汀类药物成分一样）能抑制胆固醇合成，苦荞的芦丁能软化血管，俩加起来刚好对症。
• 解油腻：火锅烧烤后的“救急水”。上周跟朋友去吃重庆火锅，辣得直吸气，回来赶紧泡了杯浓的，喝下去半小时，肚子里的油腻感居然消了一半——后来查才知道，苦荞里的膳食纤维能吸附油脂，红曲能促进消化酶分泌，难怪老辈人说“饭后一杯，肠胃舒服”。
• 抗氧化：我妈的老年斑淡了。我妈脸上老年斑越来越多，她总说“老了就这样”，结果喝了半年红曲苦荞茶，居然有人说她“气色变好了”。查资料才懂，红曲里的红曲色素是天然抗氧化剂，苦荞的类黄酮能清除自由基，俩一起能延缓细胞老化，比敷面膜管用。
• 调节血糖：我姨夫的糖尿病没那么严重了。我姨夫有2型糖尿病，不敢喝甜饮料，就爱这口苦荞茶。现在他每天测血糖，空腹从7.2降到6.1，餐后从10.5降到8.3——医生说苦荞的铬元素能提高胰岛素敏感性，红曲不影响血糖，刚好适合糖友。
• 缓解便秘：我家小孩的“通便茶”。我家孩子爱吃炸鸡汉堡，经常三天拉不出屎，愁得我半夜起来给他揉肚子。后来听医生说苦荞的膳食纤维能促肠道蠕动，就试着给他泡淡点的红曲苦荞茶，没想到第二天就拉了！现在我每周给他喝三次，再也不用蹲厕所哭了。
• 增强免疫力：换季感冒少了。去年冬天流感，办公室一半人请假，我没感冒——后来想想，可能是天天喝红曲苦荞茶的缘故。苦荞里的蛋白质（比大米高两倍）和维生素B族能增强体质，红曲的多糖能激活免疫细胞，俩加起来等于给身体穿了件“防护衣”。

哪些人不能喝？我邻居的例子给你提个醒

不是所有人都适合喝这茶，我邻居张阿姨就是教训——她有胃溃疡，听说红曲苦荞茶好，天天喝浓的，结果胃痛得更厉害了。医生说，她的胃黏膜本来就薄，苦荞的膳食纤维会刺激胃，红曲的酸性物质会加重溃疡，差点穿孔。

我把不适合的人群整理成了表，你对照看看：

喝的时候要注意啥？我踩过的坑告诉你

就算你能喝，也得讲究方法——

• 别太浓：我之前喝浓的，失眠了三天。红曲里有少量咖啡因，苦荞的芦丁也有兴奋作用，我之前为了降血脂，泡得特别浓，结果晚上翻来覆去睡不着，后来改成“1勺茶+200ml水”，就没事了。
• 别空腹喝：我同事的胃反酸了。我同事早上赶地铁，经常空腹喝，结果胃里反酸，烧得慌。医生说，苦荞的膳食纤维会促进胃酸分泌，空腹喝容易伤胃，最好饭后1小时喝。
• 选对产品：我买过假红曲，喝了拉肚子。之前贪便宜买了9.9元一斤的，结果喝着有股霉味，后来查才知道是劣质红曲（发霉的大米做的）。现在我买的时候，先看配料表（只有红曲、苦荞），再闻味道（有焦香，没有霉味），价格低于20元一斤的都不敢买。
• 别长期喝：我停了一个月，指标没反弹。我爸喝了一年，指标稳定后就停了，结果三个月后再查，甘油三酯还是2.0，没反弹。医生说，红曲苦荞茶是“辅助调理”，不是“药物”，长期喝可能会让身体产生依赖，建议喝3个月停1个月。

昨天我妈跟我说，楼下的王奶奶看她气色好，也跟着喝红曲苦荞茶，结果喝了两天说“没味儿”——我跟她说，苦荞本来就苦，要是怕苦，可以加片柠檬或者放两颗枸杞，味道会好点，但别加蜂蜜，糖会影响效果。其实这茶就像生活，有点苦，但慢慢品，才有回甘。