水果茶

如何做一桶水果茶蛋糕

水果茶蛋糕，是一种健康美味的蛋糕，在夏季尤其受欢迎。以下是制作水果茶蛋糕的详细步骤。

材料准备

需要准备的材料：蛋糕粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋、柠檬、水果、茶叶、植物油等。其中水果部分可以根据个人喜好选择。

蛋糕粉、白砂糖、茶叶需要提前进行筛选，确保没有大块的颗粒，以便后续使用。

制作过程

1.先将鸡蛋分开，蛋白、蛋黄分别放在两个容器中。

2.在蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀。

3.在蛋黄糊中分次加入蛋糕粉，每次加入后搅拌均匀，直到蛋黄糊变得顺滑菊黄色。

4.将茶叶加入适量的温水中，浸泡至出香味，过滤掉茶叶后，加入蛋糕糊中，继续搅拌均匀。

5.在蛋白中加入一小勺柠檬汁，然后用打蛋器将蛋白打至硬性发泡。

6.将蛋白逐次加入蛋糕糊中，每次加入拌匀后再加下一次，这样能保持蛋糕的松软度。

7.将水果削皮去籽，切成小丁，备用。

8.在烤盘中抹上适量植物油，轻轻倒入蛋糕糊。

9.在蛋糕上面均匀散布水果丁子，可以选择自己喜欢的水果丁子搭配。

10.将烤盘放入预热好的烤箱中，大约烤上25分钟，用牙签插入蛋糕中央，能够插入没有粘渍即可。

完成

当水果茶蛋糕烤制完毕后，取出待凉，然后切块即可享用。这款蛋糕不仅外观美观，而且香味四溢，水果的甜味和茶叶的清香相融合，味道十分独特、清新。此外，这款蛋糕也很容易保存，并不容易变质，是夏日聚会和家庭聚餐的不错选择。