水果茶

水果茶的魅力

水果茶是一种口感清新，不含咖啡因的饮品，相对于传统的茶水，它更加的轻盈充满了活力，这也是近年来备受欢迎的原因之一。

鲜果选择要点

制作水果茶的第一步是选择好鲜果，建议选择新鲜且品质上乘的水果，这样能保证口感更好，因为使用新鲜的水果，它们的果汁很容易释放出来，制作的茶汁也更加浓郁。另外，有些鲜果不适合茶水，比如柚子、柠檬等偏酸的果实不适宜使用。

茶叶选择要点

选择茶叶也是制作好水果茶的重要一环。一般来说，绿茶、白茶或者花草茶都是比较适用的选择。另外，在选择茶叶的时候，要避免选用过浓的茶叶，否则会掩盖了水果的味道。

常见水果茶配方

1.草莓酸奶花果茶

材料：草莓、奇异果、蓝莓、酸奶、红茶等。

做法：将草莓、奇异果、蓝莓等水果切好备用。煮热红茶，浸泡水果10-15分钟，加入适量的酸奶后搅拌均匀，即可享用。

2.芒果百香果鲜果茶

材料：芒果、百香果、红茶、蜂蜜等。

做法：将芒果、百香果切块备用。煮红茶，浸泡水果约5分钟，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，即可享用。

3.柠檬薄荷茶

材料：柠檬、薄荷、茶叶等。

做法：将柠檬切片，薄荷叶摘下。煮热茶水，将柠檬和薄荷放入杯中，倒入热水即可。

小贴士

在水果茶制作的过程中，还需注意温度控制，一般来说茶水要放在84度左右，这样可以保留茶叶的营养成分，同时不破坏鲜果的维生素等营养物质。另外，茶水最好不要冲泡过多次，这样会影响口感，且茶叶的营养成分逐渐流失。

制作好水果茶之后，不妨品尝一下它既醇厚又清新的口感。