水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料,有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等
水果茶是一种简单易学的饮品,相比于市面上的茶饮,水果茶更加健康、营养,而且容易入口,不会过于刺激口腔。很多人都想要尝试自己在家制作水果茶,但是却不知道要用酵母粉,今天我们就来教大家一种不需要酵母粉的水果茶做法。
新鲜水果(建议使用浆果类,草莓、蓝莓等 )、砂糖、柠檬汁、鲜花茶或普采茶、水。
将新鲜水果洗净后,用小刀切成小块;
砂糖和水按照1:1的比例放入锅内,中小火煮沸,直到糖全部溶化,再煮5-10分钟左右,锅内降至温度后倒入茶壶中;
接下来用另一锅烧开水,将茶叶泡在开水中直至冲泡出茶汤,然后倒入茶壶中;
倒入切好的水果和一些柠檬汁到茶壶内,用小勺将果汁不断地搅拌,达到将汁与茶混合均匀,最好温度接近于85℃;
如果喜欢碳酸汽水的口感,可以将茶放入冰箱中冷却。最后,将茶壶中的水果茶倒入杯子中即可享用。
以上是不需要酵母粉的水果茶制作步骤,相信看完文章后,大家都掌握了如何制作一杯美味健康的水果茶。除了上述的水果茶配料,根据自己的口味,可以加入想要的水果等配料,让自己的水果茶变得更为丰富多彩。